煎魚小撇步

老公拿到健檢報告後真的是慘不忍睹@@
決定之後吃飯都把紅肉改成鯖魚來健康飲食一下
以前不懂煎魚時就是整隻直接丟下鍋，常被噴到起水泡...有夠可怕
現在下鍋前先用廚紙把水分吸掉就比較不會噴油

煎魚小撇步

因為鯖魚油脂比較多，起鍋後再把油吸一遍會更清爽
看看那個油量啊~~~雖然鯖魚油脂是好的，但太多油還是會容易吃膩
用倍潔雅廚紙是因為它的大張尺寸，吸油吸水力也是一級棒!
食品級國際認證所以來拿觸碰食物也比較不擔心

煎魚小撇步

2023-05-15 23:07 #1

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煎魚撇步

允安

166分

2樓

允安

個人積分：166分

文章編號：87466676

這鯖魚真肥美～～～
我也都會吸油，吃起來剛好
好吃又健康

真的好吃，把油吸掉一些後再擠上檸檬更讚

2023-05-16 20:54

tian

2354分

3樓

tian

個人積分：2354分

文章編號：87466906

奔君 wrote:
老公拿到健檢報告後真的是慘不忍睹@@
決定之後吃飯都把紅肉改成鯖魚來健康飲食一下
以前不懂煎魚時就是整隻直接丟下鍋，常被噴到起水泡...有夠可怕
現在下鍋前先用廚紙把水分吸掉就比較不會噴油

講點我的想法，
1）可以用大同電鍋少少少少水先搞個半熟，
然後水煎魚試試。
沒試過，因為我不是很喜歡吃乾乾的煎魚，
但是我水煎荷包蛋沒問題，練習幾次就上手。

2）如果我沒記錯，魚也有分紅肉白肉，並不是魚跟紅肉沒關。
請看網路資料1、網路資料2。
如果我沒記錯，改都吃深海海魚，多數屬於白肉。
然而，鯖魚是屬於紅肉魚＠＠。