去年在全聯買了柚子青辣椒醬後
它真的成為我近期最愛用的調味料之一
淡淡的柚子清香加上嗆辣的尾韻
真的很解膩,讓我在各種料理都喜歡加一點提味
不過它本身帶有鹹味
不建議狂加猛加,不然很容易失手
像是簡單的炒蛋,如果覺得做起來太無聊
我也會放一點增加風味
量的話可以依個人口味而定
也可以調成炸物沾醬
優格和柚子青辣椒醬的比例是3:1
把東西攪拌勻即可享用~
又或者像是醃肉阿、做湯底,只要你想的到的都很可以
露營帶這個也是方便又百搭
推薦給喜歡在下廚的版友們~
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leighe wrote:
可以分享這個食譜給我...(恕刪)