鑄鐵鍋分兩種,有琺瑯跟無琺瑯的,有琺瑯的不用養鍋
無琺瑯的才需要養鍋
現在網紅很喜歡用鑄鐵鍋
大概是一種流行吧
實際上會煮菜的人
應該不喜歡用鑄鐵鍋
因為他太重了...
又不是要練臂力
幹嘛要用那麼重的鍋煮菜?
幾樣菜煮下來
連整理善後的手力都沒了....
t5685963 wrote:
現在網紅很喜歡用鑄鐵...(恕刪)


真的是這樣,我看喜歡現鑄鐵鍋的人大部份煮的都是廚藝等級算簡單的大鍋菜,少有要功夫火候的菜色。
一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕!
家里有LC的大湯鍋和平底煎鍋,都是有琺瑯層的,
我覺得都不好用,因為重,
湯鍋還好一點,有二個耳朵,二手拿還算均衡,
平底前煎鍋,只有一個把,單手拿著比啞鈴還健身,

樓上有人說平攤二十年,一個月才多少錢…
我想,沒有人用鑄鐵鍋是為了省錢吧,
而且不好用的東西,非得勉強用上二十年,
是能省幾十萬?反正鑄鐵鍋今後不會在我的採購清單中。
同推大古鑄鐵鍋 我是用輕量的樂炒鍋~
真的導熱快用久又很省油
目前用了兩年多 每週下廚2-3次
還真的沒印象遇過沾鍋的狀況

我是覺得他們家在品質這塊真的不錯
當初就是衝100%生鐵跟二價鐵技術才買的

買鑄鐵鍋的確不是為了省錢 而是為了不想餐餐吃到化學物質啊

小馬尾Pony wrote:
同推大古鑄鐵鍋 我是...(恕刪)






用了4年的大古鑄鐵鍋


david92 wrote:
家里有LC的大湯鍋和...(恕刪)

攤提20年我是覺得估太久了,到是刀子是一定可以攤提10年沒問題,所以我都買近萬的刀子,攤下來根本沒多少。
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真平布幕 wrote:
攤提20年我是覺得估太久了,到是刀子是一定可以攤提10年沒問題,所以我都買近萬的刀子,攤下來根本沒多少。


刀子買好一點十年攤下來沒多少,然而…吸塵器也買好一點,攤下來也沒多少,
吹風機也買好一點、電風扇也買好一點、沙發買好一點、枕頭買好一點…
david92 wrote:
刀子買好一點十年攤下...(恕刪)


攤提要看東西,主要是東西進步的速度跟使用損耗率不同,不能一概而論,不太會進步的東西才能久攤。
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鑄鐵鍋 很好用 蓋子蓋上 很能節能
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