最近被朋友燒到,愛上了麻香風味的料理
像是麻辣蝦、麻婆豆腐、麻香涼拌菜等
又麻又辣的暢快口感,完全讓我欲罷不能欸

有嘗試自己也動手做做看
但不知道為什麼,每次煮完都覺得少了一味(?)

再參考了幾個食譜之後
想說是不是該買個四川風味的辣油回來試試
搞不好可以將美味升級XD

再麻煩各位推薦一些會麻的辣油給我
或是透露下烹調麻香料理時有啥撇步
謝謝大家了~~~
文章關鍵字
要麻的話需要花椒,買花椒來自製花椒油

去超市網路直接購買花椒油
無言無鹽 wrote:
要麻的話需要花椒,買(恕刪)

好的,謝謝分享!
要只有加花椒的吧
全聯有個黑色蓋子的辣油,我覺得蠻讚的欸,有麻、會香,應該有符合你的需求(剛剛搜了一下圖,最右那個,給你參考)
beauty5樓 wrote:
要只有加花椒的吧(恕刪)

有推薦的嗎~
russwhynot wrote:
全聯有個黑色蓋子的辣(恕刪)

感謝分享!我去全聯的時候仔細來看一下!
麻辣愛好者+1 最近真的也在狂看麻辣調味品XD
麻婆豆腐可以加老乾媽做 然後再灑花椒粉 就有麻麻的味道 (當然爆香花椒粒更香
曬月亮的凱希 wrote:
麻辣愛好者+1 最近(恕刪)

麻辣真的讚,你有看到什麼不錯的嗎
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