小惡魔市集悅遊日本活動報導

21盎司超厚牛排的三種料理方式比較

101分

個人積分：101分

文章編號：81582573

樓主太專業了~我牛排都不知道怎麼煎
都隨便煎有時候太熟有時候太生哈哈哈哈
謝謝樓主分享

340分

個人積分：340分

文章編號：81582583

用舒肥機有差嗎？
雖然省事但要兩小時也太久@@

中山區的皇后

389分

中山區的皇后

個人積分：389分

文章編號：81582605

SofiaD wrote:
看到你的牛排料理，我(恕刪)

工具買了要拿出來用呀
不過舒肥這個確實是最花時間的做法之一
但低溫等待的時間可以去做別的事情，等手機通知

103分

個人積分：103分

文章編號：81582627

使用的油質也相當重要，好的油更可以襯托出牛排整體香氣和口感
常常用好品質的食材，那麼家裡有外國進口的優質橄欖油就是必備的

流浪小花貓

284分

流浪小花貓

個人積分：284分

文章編號：81582737

實驗精神可嘉
忽然發現這篇很有參考價值
以後想要處理哪一種方式都可以來看這篇學

538分

個人積分：538分

文章編號：81582788

這肉也太厚⋯
第二回合那做法那肉汁
看到口水直接流下來
樓主有考慮開一家牛排店嗎哈哈哈

中山區的皇后

389分

中山區的皇后

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文章編號：81582802

bee1205 wrote:
第二回合那肉看起來太(恕刪)

這個是目前很流行的烹調方式
三種都有它厲害的地方

中山區的皇后

389分

中山區的皇后

個人積分：389分

文章編號：81582876

Radomil wrote:
如果用我臉頰去測試可(恕刪)

臉頰判斷法的影片我忽然找不到了，可能是某個比賽裡面當裁判時講到
廚神高登影片我另外一個看到是用手心，原理差不多XD

但每個人手的軟硬度都一樣嗎？誤差可能還是會有經驗值不同

428分

個人積分：428分

文章編號：81582890

蒔花坊 wrote:
用舒肥機有差嗎？雖然(恕刪)

家裡沒舒肥機的可以考慮用這種方式

中山區的皇后

389分

中山區的皇后

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文章編號：81582983

康康醺醺 wrote:
樓主太專業了~我牛排(恕刪)

這種厚的是真的不好處理
我要買之前是有稍微研究過的
多試幾次，別灰心
料理的學習過程本來就是充滿失敗的，加油喔！

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