身為上班族兼煮夫的我，最近到costco補貨的時候，入手了一個非常好用的廚房幫手-USii優系高效鎖鮮袋！
當時會想要買來用用看，完全是因為被包裝上面所標榜的效果與圖文內容給吸引住！光是香蕉可以放5天不長出太多黑點，就已經很能夠說服我了(腦波很弱)。先說一下小小結論，鎖鮮袋不僅能重複使用，同時也可以延長蔬果保鮮的時間；所以當我開始使用了鎖鮮袋之後，的確是不需要再擔心蔬果存放的問題，同時也可以放心地一次購買足夠的蔬果回家存放。至於實際使用的狀況是如何，請繼續看下去囉~
鎖鮮袋的材質為PE聚乙烯且不含塑化劑，另外也符合台灣FDA食品器具容器包裝衛生標準、美國FDA食品容器安全規範與歐盟塑膠食品容器重金屬標準，是可以安心使用的鎖鮮袋。
袋子有兩種不同的尺寸，分別為左邊的XL款式(長50x寬30公分)以及右邊的L款式(長30x寬30公分)，可以依照不同長度大小的蔬果，來選擇適合存放的袋子。
袋子封口處是以夾鏈袋的方式來作為設計，進行封口壓緊夾鏈條的時候很好操作且順暢，並不會有不好對齊壓緊的狀況出現。(有些夾鏈袋的夾鏈條就不是很好壓緊)
夾鏈條的特寫照片如下。
如同前面所提到的，尺寸不同的鎖鮮袋可以對應不同的蔬果，通常最讓人感到難以保存的青蔥，就可以很放心地存放在XL款的鎖鮮袋裡面，一整個非常方便！我另外也將不易保存的杏鮑菇直接裝袋，以一般菜市場常賣的份量來說，L款的袋子就綽綽有餘了。
將所有購買回來的蔬果都分裝好了之後，就可以直接放到冰箱裡面進行冷藏保存，也因為袋子形狀變化彈性大的優勢，所以其實還蠻好塞的。比起使用保鮮盒來說，這樣真的還蠻便利的，畢竟只有一些比較不能壓的食材，才會選擇存放在保鮮盒裡面避免擠壓。
若是想要更有效管理存放的蔬果食材，也可以直接在鎖鮮袋上面寫下日期，這樣就不用擔心會忘記存放的日期了。若是想要將日期標記擦掉，只要沾一點酒精就可以輕鬆擦乾淨囉！
我把家裡餐桌上常會出現的絲瓜和玉米拿來進行測試，看看在USii優系高效鎖鮮袋的鎖鮮效果之下，這兩種蔬菜能夠保留住多少新鮮度。存放前的絲瓜表面還是翠綠的狀態，而且也沒有什麼黑點；通常絲瓜放久之後，表面會出現黑點、表皮顏色會變更深、絲瓜也會變得比較軟一些。
水果玉米在存放前為顆粒飽滿的狀態，通常在存放比較久之後，玉米粒就會變得比較乾癟，感覺水分會逐漸慢慢消失。
將上述兩種蔬菜放入鎖鮮袋裡面並寫上日期之後，就算是正式開啟蔬果鎖鮮的試驗了！剩下來的...就讓時間來說明一切吧。
上述蔬菜在存放超過10天之後，揭曉的時刻終於到啦！絲瓜和剛買到的狀態幾乎一模一樣，不僅表皮沒有出現黑點，就連切開來的剖面也是非常漂亮且保水度足夠；玉米的部分則是沒有出現乾癟的狀況，整體飽滿度還是有維持住。
這兩樣蔬菜只要稍微處理一下，就可以在短時間內，成為餐桌上的兩道家常菜囉~以我常做的料理來說，我會直接弄成清炒絲瓜與紅蘿蔔玉米湯；這都是可以在短時間之內就烹煮完成，同時也都具有一定的營養價值。
清炒絲瓜的作法很簡單，只要準備好絲瓜、大蒜(爆香用，非必要)和鹽巴，就可以輕鬆完成。1.先熱油熱鍋並爆香大蒜
2.大蒜香氣出現後，再將切好的絲瓜丟到鍋子裡面一起翻炒
3.當絲瓜稍微出現一點點透明色澤時，加入適當鹽巴繼續翻炒
4.等到絲瓜完全軟化熟透之後，就可以起鍋上桌啦
小提醒：絲瓜加入鹽巴之後，就會自然出水，所以可以不用加水與勾芡，就能夠呈現出稍微濃稠的絲瓜湯汁，以及絲瓜本身的甜度。
- 爆香蒜頭
- 持續翻炒
- 自然出水
- 湯汁濃稠
紅蘿蔔玉米湯同樣也只要準備紅蘿蔔、玉米和鹽巴，就可以開始進行熬煮。
1.先熱油熱鍋之後，將紅蘿蔔放入進行翻炒(β胡蘿蔔素為脂溶性)
2.等到紅蘿蔔表面上色且出現香氣時，就可以加入一些鹽巴稍微翻炒(讓甜味更明顯)
3.添加適當水量和玉米進行湯頭熬煮
4.湯頭滾煮約10分鐘左右，就可以將瓦斯爐火力關閉並蓋上鍋蓋悶煮
5.悶煮約10-15分鐘後，就可以端上桌品嚐
備註：湯可以先煮，然後在等待悶煮的同時，就可以著手進行其他菜色的處理
- 炒紅蘿蔔
- 添加適量水
- 加入玉米
- 蓋鍋蓋悶煮
- 直接上桌
以這次使用USii優系高效鎖鮮袋的體驗來說，我個人覺得非常適合一般小家庭與上班族，因為鎖鮮袋的保鮮效果非常好，所以就算一次買入整個星期份量的蔬果回家，也不太需要擔心蔬果新鮮度的問題。這樣既能夠節省去市場或超市的時間，同時還能夠品嚐到新鮮度足夠的蔬果，很推薦有在家裡開伙的煮婦煮夫們使用，這絕對是廚房必備的料理好幫手。
