我覺得要經常逛市場

Lisa_Hsu

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31樓

Lisa_Hsu

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月光橘子 wrote:
我想得感想是超市價格恩本比不上市場心鮮度也比不上得

真高興聽到年輕人說這句話

01很多年輕人都覺得老一輩愛上傳統市場，就是落後與愚蠢，還有肉品只買進口的，看了就有氣

月光橘子

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樓主

月光橘子

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Lisa_Hsu wrote:
真高興聽到年輕人說這(恕刪)

謝謝你而且我覺得貨比三家比較不會吃虧的

Lisa_Hsu

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Lisa_Hsu

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真平布幕 wrote:
樓主說的基本上都對，我也喜歡去傳統市場買生鮮，但有幾個比較大的例外:
1. 以新鮮度而言，超市的豬絞肉是遠勝市場的絞肉，主因是加工環境及保存環境，這件事因為絞肉表面積變的比原塊肉大後，腐敗反應變快而讓差異變的明顯而造成，所以我的絞肉是一定在超市買。

狂牛病鬧事那些年，我看了一些書。書中說老人癡呆症流行與肉品加工業興盛有關。歐美最盛行，印度罹患率低。主要原因是西式大型屠宰場一口氣宰很多頭牛，只要其中一隻有普恩蛋白，所有肉品都被汙染，其中以絞肉問題最嚴重，不知混合了多少隻牛的肉

所以單論癡呆症，像傳統市場從單一屠體上取肉現絞，反而比較安全地，也是落後國家老人痴呆症罹患率低的主因

maya95

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maya95

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阿茲海默症與狂牛症有關嗎？

http://health.morningstar.com.tw/healthqa/sick_news.asp?id=2153

Lisa_Hsu

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Lisa_Hsu

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maya95 wrote:
阿茲海默症與狂牛症有關嗎？

官方會否認，兩者除了發作時間長短，看來很類似。而且阿茲海默症近年來愈來愈興盛，好發於先進國家，很明顯是文明病

(圖表來自2015年全球失智症報告)

文明病在老人身上發作時，官方通常都漠不關心，因為背後牽扯利益太多，老人命可以忽略；一直要鬧到年輕人身上，紙包不住火，才會勉強採取行動。

加糖飲料、反式脂肪，都是搞到年輕人也發病，才終於有了管制措施

patty109

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patty109

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跟著奶奶買菜可以學很多，知道怎麼挑肉的部位，或是有什麼菜的種類，很棒！

maya95

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maya95

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Lisa_Hsu wrote:
2015年全球失智症報告

2015 報告已經說中國印度及東南亞快速增長, 58% 發生率在中低收入國家, 到了 2050 中低收入國家更會佔到 68%, 這是怎麽回事?

Already 58% of people with dementia live in low and middle income countries, but by 2050 this will rise to 68%. The fastest growth in the elderly population is taking place in China, India, and their south Asian and western Pacific neighbours.

可能也是因為牛肉愈吃愈多吧? 還是因為人變長壽了各種病自然愈來愈多?