會想要搞這個玩意,因為昨天在YOUTUBE上不小心看到一個日本的YOUTUBER做的
料理影片,心想看似簡單如果我也能夠成功就不怕跟老婆吵架了 嘿嘿
想知道小日本的影片 關鍵字是 泡麵炒飯
這是成品 看起來不錯 吃起來我覺得有90分的水準
準備的材料有 蔥 隔夜飯 雞蛋 肉片 香菇 竹輪 花椰菜
反正都跟老婆吵架了,冰箱有什麼就拿什麼XD
隔夜飯 這是新手炒飯成功的關鍵之一,水份少隨便炒 口感都不差,如果用新煮
的飯水量控制不好,這道吃起就會很噁...................
蔥 準備適量 我這大概是一支左右
肉片 偷的 竹輪 偷的 花菜 偷的 香菇 偷的 雞蛋 也是偷的
泡麵 你喜歡吃什麼就買什麼,建議 先按照我買的來測試 至少不太會失敗
炒出來的味道 就是靠這兩包了 , 所以我才說 喜歡什麼買什麼
STEP 1 : 先把泡麵本人 碎屍萬段
STEP 2 : 加入熱水 水量蓋過泡麵就好
水量高度 大概這樣就好 [ 讓麵吸水 順便燙熟一點點 ]
STEP 3 : 用筷子 稍微攪拌一下,讓麵條可以均勻吸水受熱
STEP 4 : 把剛剛偷的 香菇 竹輪 用剪刀 剪一下 用滾水燙一下 大約五分鐘左右
怕不熟可以多換一次水
老婆買的油 乍看以為是洗碗精
STEP 5 : 倒一點點油 把偷的肉片 下鍋,兩面各8秒鐘左右就可以了
熟度大概就是這樣
STEP 6 : 找個容器 把雞蛋 打入
如果打蛋會破掉的男子,我本人建議你跟老婆認錯和好就好,因為你大概有99%會失敗
STEP 7 : 攪拌雞蛋
STEP 8 : 雞蛋下鍋,此時不要光看,趕快翻動你的雞蛋,不要讓雞蛋定型跟熟透了
不想失敗的 就把火轉到最小 寧願煮的久也不要失敗燒焦
STEP 9 : 快點下隔夜飯 把飯炒散 [ 記住火要最小 ]
STEP 10 : 飯 炒散了就可以把 竹輪 香菇 下鍋了,炒大概1分鐘左右,感覺材料有熱
不要濕濕的就好
如果你連剛剛 泡香菇 竹輪的水也倒進鍋裡,趕快去跟老婆和好,因為你已經把
炒飯變成燴飯了,跟老婆和好搞不好會賞你一口飯吃
STEP 11 : 泡麵下鍋,如果你看到旁邊很多水溢出,趕快跟老婆和好,因為你又失敗囉~
[代表你水加太多]
STEP 12: 整道料理 的靈魂 油包,不要猶豫整包下去,但建議分兩三個地方下鍋,
比較容易入味
STEP 13 : 調味粉建議 下 4/3包就好 [ 味道不夠可以再下 ]
功夫一點的人 可以把調味包的小肉塊挑掉,因為那個要軟要炒久一點
STEP 14 : 至於怎樣算是炒好,我也不知道,反正火侯就是最小,你就慢慢試吃,東西
都熟了就下蔥拌炒約30秒,轉至中火開始不停翻炒到鍋邊有點冒白煙就可以起鍋了
[ 增加香氣的步驟 ] 如果按照我的步驟來 目前炒飯應該是粒粒分明
這就是完成品的樣子 好看也好吃
剛剛的花菜 要先熱水燙幾分鐘 換水兩三次,如果你是生的就擺盤,趕快跟老婆和好
才是王道
吃完暗黑料理大約 一個小時,目前我沒有拉肚子的跡象,應該是安全下莊了,有機會再來試試看其它料理~
如果你炒出來難吃 絕對是你的問題,在難吃也要吃完,邊吃邊哭老婆一定會原諒你的XD
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