IKINARI STEAK座落在南港CITYLINK B棟的一樓，位置並不會很難找！只要看到門口排隊人數最多的那一間餐廳，就代表準備大口吃肉的時間到啦。
從餐廳門口往店內望去，可以直接一眼看遍整個用餐空間，雖然每張桌子之間的距離稍微有點近，但是整體的空間感還算是蠻開闊的。雖然中間兩排的座位多是以兩人桌為主，不過還是具有彈性調整的空間，就算是比較多人一起前往用餐，也可以在短時間之內就將這些桌子合併使用。
餐廳的兩邊牆面上，放有紅酒與啤酒的餐食搭配推薦，若是正好有飲酒習慣的話，不妨可以參考一下這邊的推薦酒單！(不過還是要記得，開車不喝酒，千萬別酒駕)
一般的四人座位與兩人座位照片如下，桌面上除了放有防止被油噴濺的圍裙(桌上白色的那一大塊)、刀子、與叉子之外，另外也擺放有一盤各式調味料，讓每個人都可以依照個人喜好來搭配牛排一起享用。
餐廳另外也有沙發座位區的設置喔！
放在桌面上的醬料盤當中，分別有綠芥末、黃芥末、蒜泥、TABASCO、和風醬汁、胡麻醬汁、醬油、黑胡椒以及秘製牛排醬汁等選擇，可以搭配出來的味道非常豐富。
IKINARI STEAK的重點區域，就是這個非常吸引人的切肉區啦！只要拿著標記有桌號的小卡片，就可以直接前往這個區域，進行最重要的牛排部位挑選與重量抉擇；所有的牛排都可以依照個人想要吃的重量來進行分切，只要與專門分切牛肉的師傅溝通好，就會在你的面前直接分切牛肉並秤重，讓消費者可以直接了解自己所吃下的牛排份量與價格。
透過磅秤上面的螢幕資訊，就可以同步看到自己即將吃下的牛排重量與價格，這樣就不用擔心身上的錢帶不夠啦XD
隨著開店的時間即將到來，現場所有的服務人員與廚師都會先集合起來，在一連串的精神喊話與互相打氣加油之後，IKINARI STEAK就會準時開門迎接顧客。(非常重視日本服務業準時的精神)
由於所有的牛排都是以現點現切現煎的方式來提供，所以就會需要稍微有點耐心來等待自己的牛排上桌；雖然等待的時間總是讓人覺得難熬，不過可以品嚐到新鮮且物有所值的牛排，相信這樣的等待是值得的。
隨著點餐的客人越來越多，負責燒烤牛排的師傅瞬間變得非常忙碌，一次要照顧這麼多牛排的燒烤烹調並不容易，足見師傅的烹調功夫了得。
緊鄰燒烤區域的鐵板加熱區(擁有獨家紅外線偵測技術)，也陸續開始放上相關配菜來進行準備，待牛排燒烤完成之後就可以立即上桌。
現場所提供的牛排部位與一公克價格都詳細標記在菜單上面，在挑選肉品的時候，就可以先稍微計算一下大概會花多少錢囉~~~
這次我挑選的牛排有紐約客牛排(每一公克售價為1.9元)，以及F1日本國產沙朗牛排(每一公克售價為6.6元)，而兩塊牛排的份量都是分切300公克左右。
在等待牛排燒烤的同時，我也另外選擇了牛肉清湯與白米飯(適合搭配一些秘製牛排醬汁)來作為搭配，若是有帶小孩一起來用餐的話，IKINARI STEAK同時也提供有兒童餐具可以使用。
紐約客牛排的表面帶有明顯的燒烤香氣，而漂亮的燒烤烙痕在視覺上也加分了許多。
隱藏在牛排底下的配菜有綠花椰菜、玉米粒以及洋蔥，這些蔬菜除了能夠品嚐到其原味之外，在經過鐵板的加熱之後，也會呈現出一些熟悉的焦香風味。
以IKINARI STEAK的牛排燒烤標準來說，這邊所提供的牛排熟度大多為三至五分熟，若是對於熟度有特別需求的話，記得要在分切牛排的時候先行告知師傅，這樣就可以品嚐到自己所喜歡的牛排熟度囉~紐約客牛排的肉質紮實且帶有些微嚼勁，如果是牙口比較不好的人，可能就要考慮挑選其他較為軟嫩的部位來品嚐；每一口牛排不僅可以感受到飽滿的肉汁，同時也都散發出燒烤後的微微焦香，搭配上具有酸、甜、鹹三種風味融合在一起的秘製牛排醬汁，更能讓整體的風味提升不少。
F1日本國產沙朗牛排的肉塊看起來更具份量感，看著漂亮烤痕與充滿肉汁光澤的牛排表面，讓人忍不住想要立即大快朵頤。
F1日本國產沙朗牛排的肉質軟嫩且油花分佈比例較高，每一口不僅都能感受到肉汁與脂肪所汨流出來的水分，同時也可以品嚐到牛肉具有厚度的飽足感。
我特別再從另一邊分切幾刀來觀察，發現整塊牛排的熟度非常均勻，並沒有因為厚薄度的關係而出現差異！如果覺得這樣吃下來會有點膩口的話，我個人推薦可以搭配綠芥末與秘製牛排醬汁一起食用，不僅可以達到解膩的效果，同時也能為牛排帶來其他的風味感受。
IKINARI STEAK自即日起開始，就會在南港CITYLINK正式營運，若是擔心排隊的人潮眾多，我個人建議還是要提前去排隊(畢竟這裡的牛排都是以現點現切現煎的方式來提供)，這樣就可以盡快品嚐到物有所值的美味牛排囉~以我這次所分切點選的兩種牛排份量來說，其實很適合一家三口的小家庭一起享用，以份量上來說已經算是非常足夠了；若是剛好食量比較大一點的話，也可以再多點另外一塊牛排，來感受一下不同牛排部位所呈現出來的滋味。
