蟑螂變佳餚？陸養殖戶表演生吃 讚「是黃金」

在絕大多數人眼中，蟑螂幾乎都被視為害蟲，中國大陸有一群人卻從中看到商機，專門飼養蟑螂去製藥、製成飼料或消滅廚餘，但最為「奇葩」的莫過於四川省宜賓市的一家公司，他們養蟑螂的主要目的是要供人食用。

《法新社》採訪團隊前進四川省宜賓市長寧縣，訪問綠貢治生物科技有限公司與蟑螂養殖基地。負責人李兵才帶著他們進到農舍改裝的養殖場時，一開門就見到一隻飛鏢大小的蟑螂直撲他臉上，李兵才一把將牠抓下後扔回暗房內，去跟另外一千萬隻棲息於此的同類作伴。

李兵才的養殖場溫暖潮濕又衛生，空氣飄浮著近似於溼衣服的味道。方形木框被管道固定成兩排，蟑螂就在間隙鑽進鑽出。為避免蟑螂趁隙大舉逃竄，位於農田與畜牧場之間的養殖基地窗戶都用網子密封。養殖場每三個月進行一次數量管控，被「收成」的蟑螂會被放入一大桶開水溺斃後再脫水。

當李兵才端出混和玉米粉、水果與蔬菜皮的純天然飼料時，室內的蟑螂立刻蜂擁而上搶食。

在眾多蟑螂品種中，李兵才飼養的美洲蟑螂（American cockroaches）體積最大，據稱食用後可治療胃潰瘍與呼吸系統疾病，甚至單純進補也可以。李兵才對記者強調，「小強」免疫力很強，人們把牠吃下肚，就同樣可以增強免疫力。

似乎是為了取信記者，李兵才甚至當著攝影機鏡頭，撿起一隻蟑螂生吞入肚，同時還指大家「要等到嘗過才相信有多美味」。

李兵才曾經營手機買賣的生意，2016年開始從事蟑螂養殖，著眼點是成本低又好養，也熱衷找當地的餐廳合作，把蟑螂變成美味的四川風味佳餚。








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