布丁在製作過程中都會放香草，
但試過電鍋蒸完或是烤箱放水蒸烤之後，吃都會有在吃甜蒸蛋
吃過義美布丁也有甜蒸蛋的感覺（這是用料實在的感覺嗎?= =
但在超商和全聯買的布丁就不太會有那麼明顯
是香草要用很多才能蓋掉那味道嗎?
材料：
雞蛋 1顆（全蛋）+3顆（蛋黃）
細砂糖 40g
冰牛奶 450g
香草粉（市售「日正」DIY香草粉）4.5g［1小包量］
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我是參考好幾個youtuber的做法其一如下：
手作布丁
所有步驟細節都要一樣，不要省略，然後多作幾次就上手，覺得比統一布丁好吃。
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不做焦糖醬，蛋跟牛奶要選好點的就不用加香草夾，市售的香草粉都是化學的，你自己有買過香草夾就該明白有多貴。
如果是真香草粉一小茶匙大約要100元了。
牛奶很推薦全聯的北海道牛奶，雖然一瓶要價接近200，不過味道很有層次。
其實這牌牛奶拿來做司康非常棒，奶香很明顯，做好送人比市售的還要香醇，以後都會被要求要這司康。。。。，完全是不同等級的產品，不過還是要配上日本麵粉。
其實自己做花的錢會多很多，你材料不用好點就必須要加化學，這樣還不如外面買一買省時又省錢。
當然現在也有部份店家很講究材料，一顆布丁接近100甚至150的也有，主要就貴在雞蛋跟牛奶的品牌。
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