早餐食譜－韭菜煎餅

早上煎個韭菜煎餅當早餐是個不錯又健康的選擇。不過如果不喜歡韭菜，也可以換成其他食材，像是蔥油餅之類～


食材:

蛋1顆
中筋麵粉300g
水約280ml
鹽適量
韭菜1把

沙拉油 和麻油混合約2到3大匙


作法：
1.將所有的材料混合均勻後，以保鮮膜包覆後，置放在冰箱約半小時到一個小時左右讓麵糊休息。
2.在平底鍋中放入油，油熱後放入麵糊兩面金至金黃即可盛盤。