聽說鼎泰豐就炒飯最棒棒,請問有高手可以分析一下用料嗎?看起來好像沒加醬油...
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用料差不多就那樣,就是炒工比較好而已...

話說,現在加醬油要加錢了吧?

延伸, wrote:
聽說鼎泰豐就炒飯最...(恕刪)
延伸, wrote:
聽說鼎泰豐就炒飯最棒...(恕刪)

只吃過 蒸餃沒吃過炒飯。
以鼎泰豐科學化的管理,我相信他的炒飯是有一定的質量。啦!
剛好昨天看日本節目時有看到日本的炒飯機器,真的好厲害。
老闆說這種用的炒飯機器他們的員工可以節省三分之一的時間,有更多時間來和客人做溝通,做 桌邊服務, 生意變得更好。
主題:鼎泰豐炒飯好吃嗎


台北市信義路鼎泰豐
鼎泰豐炒飯評分75分




鼎泰豐牛肉麵評分70分



鼎泰豐小籠包評分60分


去了應該會覺得鼎泰豐言過其實
我是很想說加上價位不及格可以再減20分
很多巷子內小籠包都比鼎泰豐好吃
新北市三重區有4條捷運線,蘆洲線已通車~機場線~新莊線已通車~環狀線CP值最高,謝謝.
說真的~~鼎泰豐的炒飯真的好吃,比小籠包還好吃,每次去必點~~

延伸, wrote:
聽說鼎泰豐就炒飯最...(恕刪)


好不好吃這很難回,因為眾口難調。
但成為大型連鎖店,產品品質的一致性是滿分,台灣到那家吃都一樣。
在一致性穩定的前提下,我們吃的是老闆心中的好吃,至於這個好吃是不是客人的好吃,是個大問號。
一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕!

真平布幕 wrote:
好不好吃這很難回,因為眾口難調。
但成為大型連鎖店,產品品質的一致性是滿分,台灣到那家吃都一樣。
在一致性穩定的前提下,我們吃的是老闆心中的好吃,至於這個好吃是不是客人的好吃,是個大問號。


+1

鼎泰豐炒飯還算好吃,看起來蠻乾淨的.衛生.只是在高價之下.CP值就......

並且台灣好吃的路邊炒飯或美食真的挺多的.加上每個人口味本不相同.所以.....

台灣真是美食天堂.就是平價美食真的多。米其林的認證在台灣會顯得沒甚公信力。


針對主題:鼎泰豐炒飯,看顏色是沒加有色醬油,但一定有加"特製高湯"。

在我住家附近有一家 "小炒"餐廳。老闆炒的飯很香。

我看他在炒得過程中 會去叨一勺的"汁".

除了火侯及蔥外,秘訣就在這"特製高湯".
MICHAELCUB81 wrote:
+1 鼎泰豐炒飯還算...(恕刪)

鼎泰豐他的炒飯裡面的料,,包括蝦,包括蛋,米飯,我相信都有嚴格的品管,一如鼎泰豐自己說的。
好的蛋,好的蝦, 與一般相比,這個價差是很大的。
衛生條件我相信是更令人放心。

延伸, wrote:
聽說鼎泰豐就炒飯最...(恕刪)

我就有朋友專門去鼎泰豐吃炒飯的
每個人口味不一樣,我覺得中上但我老公超愛~
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