公司上個月的中秋賀禮就是這三組窩廚房私廚系列,看了一下居然是桂冠出品,我對他的印象還停留在湯圓跟火鍋料!蠻新奇的,平常假日的休閒興趣雖然是做菜,但每每都把自己累歪(根本沒休閒到)這週假日和朋友聚會試吃了這三道覺得不錯,可以體面一下又不用太花時間。
因為是冷凍食品所以前一天晚上我先拿到冷藏了,裡面的包裝像是這樣。
首先是我最感興趣的炙燒牛小排,包裝上面標榜使用Prime等級的牛小排,大概是100克一包,可以保存六個月,打開來就是看起來已經熟了的牛排,不過裡面還帶有點血水,拿出來時要注意一下。
料理方式只要想一下怎麼擺盤宴客會比較美就好了,我用奶油在平底鍋煎大概4分鐘就完成。
為了以防萬一我還是靜置了5分鐘左右,沒有像平常靜置10分鐘那麼久,切下去很ok,不但沒有血水,油花跟熟度也都是我想要的樣子!
口感方面結實有嚼勁,油花也很均勻,肉汁也沒有跑掉,灑上玫瑰鹽就很好吃!雖然說少了點焦脆感,但以時間和口感上的cp值來說真的很不錯,搭上簡單的配菜和蒜片就好了。
接著是鴨胸,使用的是花蓮的櫻桃鴨,240公克一包很有份量!
我覺得這鴨胸的好處在於他全部處理好了,看網路上的鴨胸食譜還要泡過鹽水、自調醬汁,還要買貴桑桑的紅酒等...超級麻煩!所以一直沒有覺得鴨胸這道料理會從我的廚房端出來,這次收到這鴨胸真的有滿足我料理法式鴨胸的小成就感!
料理方式也是按照包裝指示大約香煎11分鐘,煎之前我有在皮上畫花,這樣看起來更漂亮。切下去後肉是漂亮的玫瑰色,吃起來完全不乾柴,因為已經調味好了,所以也不用特地製作醬汁,直接吃就可以,我的配菜是解膩的小黃瓜,和擠上橙汁簡單的增加風味。
最後一道是鹽烤大魷魚,150克一包(沒有魷魚腳XD),這是打開來的樣子。
照包裝指示簡單烤七分鐘就好了
這道我拿來做義大利麵,煮完清炒義大利麵後有把魷魚放到蒜鍋裡面再煎香個幾秒
還是吃的到甘脆跟鮮味,而且真的超級方便,跟大蒜還有麵也很搭!
這三道我都沒有做太過多的料理,就是簡單擺盤和按照他的指示復熱而已,覺得不管是味道上還是料理時間的快速上都很符合需求,成品也算滿意!以上就是小妹的分享啦~