浪漫殺手自由人 wrote:
今晚煮的火鍋。湯底...(恕刪)
因為樓主你說要口味清淡，這就會有不少限制。
如果要保持清淡不用加工食品，我的建議就是不要一次把所有食材都用上。
今天是玉米排骨鍋，明天是雞肉番茄鍋，後天是菇菇鍋，再來是清燉牛肉鍋。
讓基本鍋底先有變化，接著其他火鍋料也是要有變化，這樣吃鍋才會有趣味。
偶爾來一次稍微重口味的變化，例如味噌口味或是沙茶口味。
你只要不要下重手調味就好。
至於那些加工食物(例如甚麼蛋餃或是各類火鍋料)，我覺得不必看成洪水猛獸，
選大廠牌的來吃應該還好。
我只是好奇你家天天吃同樣的火鍋嗎? 火鍋一周吃一次我都嫌膩了。
