有些人說不要去嘗試2次元料理,某些材料不能只加一點點就說有加,其實只要了解各種食材的味道,掌握火侯和調味就可以避免做出雷貨了
這道料理要燉煮至軟爛到可以直接用湯匙挖來吃,只可惜我時間不太夠,所以口感稍嫌硬了些
肉餡中的鴨肝滋味非常濃郁,醬汁有著燉煮過的繁複滋味,還帶著巧克力的甜味
蒸蛋也不錯吃,可能有人會不喜歡蒸蛋有上層巧克力醬的甜味
蘋果無花果醬本來也是不錯的,只可惜吃到後面溶進醬汁中使醬汁過甜,糟塌了醬汁原本的風味
滿分5顆星
創意:3.9
外觀:3.7
味道:3.7(法國道地的料理味道應該超過4顆星)
平均綜合分數:3.76顆星
這道料理的食材有夠貴,已經影響到我的天使係數了,如果你不知道什麼是天使係數可以看一下試吃影片,料理版的看官應該都是現充,不知道其實也無所謂
詳細料理過程有興趣的就請google關鍵字masterofevileye