紫色雙魚 wrote: splendors wrote: 建議, 香草精數滴...(恕刪) 我配方是換成檸檬汁跟檸檬皮.. 這次成品還是焦.. 可以把芒果重乳酪蛋糕配方給我嗎???...(恕刪) 這次成品還是焦.. 情況, 跟"檸檬"替換無關。倒是, 跟您使用的[烤箱特性] && [水浴手法], 有明顯關連。 西式的烤物的配方及程序也有著百變特色... 成功與否~ 一半在於對手邊烘烤器材的熟悉度...google search: 芒果乳酪蛋糕Cheers.