請問..重乳酪蛋糕烘烤..

漿糊Lu wrote:
一般不就先預熱200...(恕刪)

Jeff0988 wrote:
可能原因:
1.烤箱...(恕刪)

紫色雙魚 wrote:
我也是用水浴法烤的,
所以可以中途拿出來在上面放錫箔紙??
謝謝..
那配方教法是說不可中途打開加水.
謝謝..
如果一開始就150度烤50分,
後面在加溫上色不知道可不可以??

藍天椰影 wrote:
不管清或重乳酪一定...(恕刪)

qwer3838520 wrote:
烤箱有上下火嗎
有隔...(恕刪)

紫色雙魚 wrote:
明天再來做一次

紫色雙魚 wrote: 底：消化餅100g，無鹽奶油30～40g
蛋糕：奶油乳酪300g，糖60g，全蛋2顆，鮮奶油（或優格）100g，香草精數滴

200度烤10分鐘，150度烤50分鐘

這是我的配方跟烘烤時間

做了好幾次
烤出來成品都不同.....(恕刪)

splendors wrote:
建議, 香草精數滴...(恕刪)