切味至上...淺談廚刀的鋼材


ujm wrote:
假日就簡單的家常小菜和應景食品及基本的烘焙. 平時k 書看網誌
學習兼興趣的...(恕刪)


WOW,收穫頗豐啊,恭喜功力精進如斯~~~

脊霸婚~~~

panda0722 wrote:
目前還是陶瓷刀用用,
至少不需要常常磨刀,
但是掉到地上會摔出缺口就是了。..(恕刪)


panda兄:粉末鋼也無需常磨喔~~~

ujm wrote:
Artist大又有文章了,這不頂一下怪怪的⋯⋯
M390的廚刀...這都下手了......(恕刪)


M390 都現身了,那 K390 也出來曬曬:


lornness wrote:
M390 都現身了,那 K390 也出來曬曬...(恕刪)


K390耶,真是稀有啊....

請問兄怎麼買到的?


artist1128 wrote:
K390耶,真是稀...(恕刪)


直接向對方用 paypal 付款買的。

lornness wrote:
直接向對方用 paypal...(恕刪)


可以請兄提供連結嗎?
實用!!收下了!感謝151515151515

01小十字 wrote:
還真不便宜http...(恕刪)


這個賣得太扯蛋了點.....
artist1128 wrote:
粉末鋼也無需常磨喔


在這裡說很多次了,粉末冶金是一種以鐵粉高壓成鐵的製程,製成的鋼鐵一樣係以鋼種名稱稱之,並沒有粉末鋼這種東西。就如同人造石也是由碎裂石粉製成的,卻沒有人會稱其為粉末石一般。

不知為何要一直使用這個錯誤的名稱。
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