soziohall wrote: 手藝了得! 你有用機器打發蛋白嗎 還是用手工打發? ...(恕刪)謝謝讚美。 如果您提到前述的, (葵花子海棉蛋糕), 那是"全蛋打發"。 全蛋打發對機器倚用更形必要 !!
soziohall wrote: 前幾天在大創39元店 買了一隻矽膠刮刀(刀面大) 真的好用又便宜 還有一些便宜小物 (和做蛋糕有關的) 有興趣可以去看看喔...(恕刪)敝人在烤煮料理之工具, 真的是能省則省。
原因很簡單, 市區住家的廚房空間沒有夠大, 而且也並非天天 3餐自作的... XD~
Cheers.