土司零失敗 懶人作法

如果不在意成品外觀的 忙碌的上班族也可以試試喲~

一開始也會照食譜及網路教學作法 用電子秤量精準測量

但往往因為氣候溫度 溼度 現有材料的不同

每個參考資料提供的材料克數也不同

久而久之

就發展成憑感覺來製作 麵包 包子 饅頭 豬肉餡餅等食物

以下提供土司的懶人製作方法

材料只需要有：
水（或牛奶）馬克杯七分滿水、鹽半匙、麵粉洗水杯三杯、奶油適量、糖7小湯匙、酵母粉1/3匙（可有可無）、湯種麵團（可有可無）

1.把麵粉、水、糖、酵母粉、鹽放在鍋子裡開始攪拌（如果有湯種麵團也可以加）
2.麵團摸起來有點溼 攪拌的動即可 然後將融化的奶油加入
3.麵團攪拌均勻 有點彈性即可
4.直接將麵團放入土司模裡 再放入烤箱裡等發酵 （然後就可以去客廳看個美劇或韓劇 看個一到二集都沒問題）
5.發酵完後 將土司模放入烤箱 烤約50分鐘（等待時就再繼續去看還未看完的影集）
6.等到香味肆溢 土司脫模 完成

☆零失敗原則及心得

糖和奶油加愈少就愈不會胖

糖少的話 加果醬一樣很美味

奶油少的話 土司會比較乾

麵粉和水或牛奶的比例 先加少許還有得救 加到麵團攪拌的動就可以

烘培時間 先調上下180度至200度 設定40分鐘 烤到有麵包香味 大約再5至10分鐘即可

如果真的不確定有沒有熟 就從烤箱中拿出來 把土司切開 沒熟再繼續烤嘍 總比烤焦不能吃 浪費的好






如果覺得這種懶人法有合大家口味的話~

有機會再來分享其他成功案例啦…

小編是真的很愛進廚房東摸西摸

但有時候想吃 卻不想花太多時間時 就有很多偷懶的方法

可以兼顧家人健康 又可口美味

但因為沒有放太多其他人工添加物或化學物質 建議每次做的份量不要太多

通常是家人可以在1-2天內可以吃完是最好 口感也比較好


其他小編做過的食物
豬肉餡餅 及手工肉丸子


地瓜圓


正常版土司


Biscuit