最近吃到一款蜂蜜核桃麵包,他的蜂蜜並不是直接混在麵團裡面看不到的那種,而是類似果凍(果醬)般地存在於麵包體中,著實讓人驚豔,想請教如何可以讓蜂蜜如此存在於麵糰中,在烘烤後還能看的到,請吃起來也比較有吃到蜂蜜的感覺。圖片左下角的那小球果凍狀物體。