今晚想吃燙青菜,所以大陸妹洗過後就直接下鍋用水燙,
燙好撈起來後只淋了點醬油膏就上桌。
不過,為什麼大陸妹吃起來有點苦苦的呢?
有點忘記在外面吃的燙大陸妹會不會苦了?
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大陸妹基本上是會苦的,但有些大陸妹比較不會那麼苦
不要挑太老的會比較苦...

snowxmas wrote:
今晚想吃燙青菜,所以...(恕刪)


會苦是正常的 比較嫩的就比較不苦
不要燙太久~

大概川燙一下就好~

保持清脆度~

醬油膏拌一點蒜末~

淋一點香油~~

應該會比較沒苦味了吧!!

不過 = =

就吃不到蔬菜的鮮甜嚕
微微苦甜苦甜 又脆脆的口感

這才是大陸妹吸引人的地方

順帶一提 我家是賣吃的

魚湯裡有放大陸妹 其實不用燙

放到碗裡 熱高湯沖上去

端到客人面前的時候 熟度剛好
你吃的肯定不是大陸妹


~是大陸婆
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