所謂的黑豆醬油…原來是用大陸豆？

pill0207

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pill0207

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也要看來源是否安全~看有沒有ＧＭＰSGS的認證和詳細的成份說明一定要有八角形標章才是純釀造醬油～

龜井優子

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樓主

龜井優子

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pill0207 wrote:
也要看來源是否安全~...(恕刪)

有八角形標章才是純釀造??
我第一次知道..有八角形標章才是經過認證的嗎??
我剛去我家隔壁的商店看了一下，
很多醬油上面都寫著純釀造但是卻沒八角形的標章耶..

majumi

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majumi

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龜井優子 wrote:
那真的蠻恐怖的..
如果真的是大陸豆卻號稱台灣原料
根本是欺騙消費者...
所以真的在挑選醬油時要三思..
那在挑選醬油時到底要注意些什麼呢?

那真的蠻恐怖的..
如果真的是大陸豆卻號稱台灣原料

請指出是哪一家？
還是，這只是你的"感覺"、"猜測"、"可能"、"如果" orz

Peace, love and Pinstripes.

伯爵紅茶

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伯爵紅茶

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台南市有產黑豆在台南市下營區附近。

不過台灣有品牌醬油應該都是進口豆，

跟台灣的泡沫茶飲一樣8-9成都是進口茶葉！

fisheriestw

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fisheriestw

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龜井優子 wrote:
我看了一些醬油的原料...(恕刪)

如果可確定是黑豆製品, 那就可確定為非基改, 因為黑豆無基改品系!
但如果是黃豆或小麥製品, 要想買到非基改的, 難上加難!!!
許多所謂的黃豆製的醬油是利用以有機溶劑抽取沙拉油後的"廢料"-脫脂豆粕來做原料的.
根本不是啥整顆黃豆! 這樣的東西跟飼料級黃豆相比哪個高檔?

基本上台灣的黃豆,黑豆,小麥絕大多數都靠進口..
如果單靠台灣本土產品, 恐怕連一家大型醬油廠的原料需求都餵不飽