紅豆煮完硬硬的

j808010

2516分

31樓

j808010

個人積分：2516分

文章編號：72906738

Lalakan wrote:
我想也煮出像市售的紅豆湯一樣軟爛的紅豆

我用instant pot效果不錯

Glogg

74分

32樓

Glogg

個人積分：74分

文章編號：72906840

Lalakan wrote:
如題~昨天買了包紅...(恕刪)

會不會是豆子問題之前買來泡水再用電鍋悶就軟了

ncvt

217分

33樓

ncvt

個人積分：217分

文章編號：72910762

紅豆不要泡水，
泡水後反而不易煮爛。

雪倫倫

18分

34樓

雪倫倫

個人積分：18分

文章編號：72910766

泡過再用電鍋煮兩次就爛到不行~

197414

3219分

35樓

197414

個人積分：3219分

文章編號：72912458

用大同電鍋，第一次2杯水，第二次一杯水，煮兩次就會軟了~

diafix

99分

36樓

diafix

個人積分：99分

文章編號：72915740

Lalakan wrote:
如題~昨天買了包紅...(恕刪)

外殼微硬內軟
這種口感也不錯
不知道樓主是指哪裡硬

張浩彥

0分

37樓

張浩彥

個人積分：0分

文章編號：72920865

沒壓力鍋沒悶燒鍋也可以煮啦

洗好紅豆用鍋子裝並加水蓋過紅豆放入冷凍一個晚上，
隔天結冰後整鍋放進大同電鍋蒸煮，1.5米杯水，我都是這樣煮的。
煮好之後再加糖或是把糖加入一起煮都可以。

Eason929

259分

38樓

Eason929

個人積分：259分

文章編號：73098558

冷水下豆，煮開後把水倒出來，不要煮到粉跑出來，可當作紅豆水喝。

剩下豆子再加水煮一次，就會軟

manmanice

4444分

39樓

manmanice

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文章編號：73103540

如果不另外買鍋子，就是煮完之後請蓋蓋子用悶的，悶一小時後沒問題再加糖

vanilla_ice

334分

40樓

vanilla_ice

個人積分：334分

文章編號：73110665

最快的方法就是用壓力鍋
不然就是要悶久一點

紅豆煮完硬硬的

小惡魔新聞台

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