據說有一回于右任請客,上了一道魚羊同燉的湯,鮮美無比,賓客讚不絕口,.....個人照此要領試過,整尾虱目魚加帶骨羊肉塊,枸杞薑片料酒鹽不在話下,用陶瓷燉鍋低溫燉煮一夜,....;隔日早餐喝湯吃肉,絕美!
eheart wrote:以前的統計,香港男人(恕刪) 因為有親戚是香港人, 知道喝煲湯的好處這幾年一直有弄港式煲湯的習慣幾年前在好市多找到用蒸凝法飛利浦的燉湯神器(慢燉)台灣百貨地下街的香港啟泰有賣湯料一包大概是3-4人份湯料洗好泡過在砂鍋丟好不用加水(底下內鍋要加水)定時四到六小時之後就好了, 也可以預約幾點有湯喝加的豬骨雞肉或牛肉都變得非常軟嫩骨肉分離六福萬怡的港式煲湯一碗220+10%自家製茶樹菇花膠牛肉湯