自已動手煮決明子麥茶~


喬丹大帝 wrote:
了解
看到大大的圖
...(恕刪)



每一家麥茶烘焙的程度都不一樣
所以煮起來的味道都會有點不一樣喔~!
清楚明瞭

感謝樓主分享

這星期假日再來試試自己煮的口味如何




01鄉民 wrote:
清楚明瞭

感謝樓主...(恕刪)



祝你成功!!!
我家的煮法是水滾之後~~關火馬上將麥跟覺明子放進水中~~蓋住悶個十五分~~再過濾掉決明子跟麥~~喜歡甜的再加點冰糖~~
所以是水滾後
加入麥+決明子用悶的
了解

kiowa wrote:
我家的煮法是水滾之後...(恕刪)
可以分享一下麥茶加的量嗎??
kiowa wrote:
我家的煮法是水滾之後...(恕刪)
剛好樓主煮的跟我相反

我是決明子量比麥茶多
比例是4:1(買的時候老闆跟我講的)

我有買茶包袋,先把決明子跟麥放進茶包袋
水滾後關火,丟進去泡個2、3分鐘就拿起來了(依水的量決定)

會苦的話應該是決明子加太多然後又泡太久

現在在上班

喝著樓主分享調理過程而煮出來的麥茶,舒服!

原諒小弟

再次感謝樓主
我比較懶惰,所以我是直接把麥茶放在咖啡壺上面泡。
這樣做很快很方便,不過麥茶要放很多才有味道。

真材實料的決明子麥茶,喝個幾次,再喝瓶裝麥茶會很懷疑瓶裝物...自己做最實在!

決明子紅茶也不錯,小弟正喝這味剛煮好放涼的紅茶上01。
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