火鍋店的真實湯頭! 附麻辣鍋中藥

者龜

83分

111樓

者龜

個人積分：83分

文章編號：41373930

真的奉勸各位吃到飽真的不要常吃...
吃進去的東西絕對不是好品質...

heypon82216

4分

112樓

heypon82216

個人積分：4分

文章編號：41641976

筆記筆記..........

感謝專業的大大分享!!

不過...麻辣湯的部分怎麼這麼少啊~

統一木瓜牛奶

958分

樓主

統一木瓜牛奶

個人積分：958分

文章編號：41669684

heypon82216 wrote:
筆記筆記.........(恕刪)

麻辣湯營業店家的作法大同小異
只是在中藥材與豆瓣醬稍有不同!
另外有心想煮麻辣湯的人,光看藥材就看得出端倪了!

藥香型和滷香型麻辣湯基本上有12~18種藥材是一樣的
而麻辣湯可選用的藥材至少有60種

至於配方就是看個人,沒有所謂的道不到地,存粹的風格而已

ycl12050817

0分

114樓

ycl12050817

個人積分：0分

文章編號：41745439

上班期間先做一下紀錄，
等等下班衝市場買材料，
過年期間就靠這一味了(要有實驗精神)。

最後按照慣例，還是要感謝樓主無私的分享~~

小小醫務兵

0分

115樓

小小醫務兵

個人積分：0分

文章編號：42039808

感謝版大分享~~

小弟受益良多~~~

我已閱讀過並同意遵守討論區規則

kohojumin

40分

116樓

kohojumin

個人積分：40分

文章編號：42138668

感謝大大分享。
請問麻辣鍋中藥問題
是到中藥行請老版全部打成粉加到湯頭熬煮即可。
還是要用藥包方式一起熬煮。
感謝~

aavicky

342093分

117樓

aavicky

個人積分：342093分

文章編號：42207759

者龜 wrote:
真的奉勸各位吃到飽真...(恕刪)

現在去吃到飽，真的覺活受罪，
我没有像朋友一樣，喝多味精一定過敏，但也不好受

treo700

12分

118樓

treo700

個人積分：12分

文章編號：42658041

平靜生活 wrote:
我家喝咖啡及奶茶，就是用一斤1000以上的茶葉及現磨現泡的咖啡加上光泉鮮奶下去泡的

至於真的草莓打牛奶，不太有印象了，不過記得那個口味與外面明顯不同

但是，真的在家用真材實料下去實做出來的東西喝一喝，外面真的就是喝白開水，對一整排的飲料沒興趣
需要咖啡因提神時，要嘛現沖現泡的，要嘛最便宜，還要double咖啡因的…

大大妳確定 "光泉鮮奶" 是100%純鮮牛奶沒有其他添加物?? 只是善意提醒請確認一下工廠生產的定義是甚麼

treo700

12分

119樓

treo700

個人積分：12分

文章編號：42658101

stec wrote:
個人一些自命不凡愛附...(恕刪)

哈哈 ~~

fin0920

12分

120樓

fin0920

個人積分：12分

文章編號：42659053

好實用的一篇文章,標寄作個記號慢慢學

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