國際牌蒸烤爐的低溫蒸可以做什麼料理?

廚房空間不大,放不下烤箱、氣炸鍋、蒸爐,索性直接買了一台多合一的蒸烤爐NU-SC280W,這台基本的料理功能都有。

國際牌蒸烤爐的低溫蒸可以做什麼料理?

平常早餐就用烘烤功能覆熱冷凍吐司、司康,會有酥脆的口感,或是拿來烤地瓜也不錯。
也用過蒸氣烘烤的功能烤全雞,前一天晚上整隻雞抹鹽放冰箱,隔天拿出肚子放入蒜頭抹酒,直接按蒸氣烘烤預熱後就進去烤,烤完拖出來上油,再設定190°C 20分鐘後雞轉向,再烤15分鐘就完成了,這台容量夠大,烤整隻雞完全不是問題。
它的氣炸功能叫做健康炸,最常炸的就紅龍雞塊了,不用翻面就能炸的兩面都酥酥脆脆,咬開還有肉汁。
至於蒸氣功能,有三段溫度可以調,但我只有用過基本的原味蒸,拿來蒸魚很鮮嫩。
一直在想「低溫蒸」是可以做什麼料理?它這台低溫蒸是80度C
也想請問有人家裡也用這台嗎?歡迎交流食譜。
這個吐司可以擺幾片?家裡的小烤箱最多只能烤二片,覺得太少了
青菜我都用低溫蒸,大概15分鐘(看當天的蔬菜種類),蒸出來顏色不會黑掉,口感也比較脆、不軟爛
也想知道食譜~還有實用性
猶豫要買氣炸鍋還是這種蒸烤爐
家樂福買雞胸肉,按照喜好調味放入冷藏冰一晚入味後,用低溫蒸20分鐘煮熟,就完成懶人法的舒肥雞,放涼後切片,很好吃,水嫩不乾柴,還可以拌沙拉、佐義大利麵
請問這台容量多大? 竟然可以放下整隻雞! 放雞後還有很多空間嗎 感覺小小一台的說
低溫蒸做昭和布丁,只要25分鐘就能做出和外面賣的90%相似
cupitol wrote:
青菜我都用低溫蒸,大...(恕刪)



下次我也來試試看!!謝謝你
MoTsai wrote:
這個吐司可以擺幾片?...(恕刪)



他有兩層一層大概可以放到四片 
開車不要看手機 wrote:
也想知道食譜~還有實...(恕刪)



我覺得蒸烤爐能料理的種類比較多更實用
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