[女友/愛妻]料理第五彈 - 炒飯

(請自動配上Scott Joplin的Entertainer做BGM)

這篇其實不能稱上是愛妻料理,因為炒飯是我做的啦~

準備的材料有:

食神推薦的隔夜飯兩人份
雞蛋四顆
火腿切丁適量
小黃瓜切丁商量
洋蔥一顆
醬油約三茶匙
甜辣醬

做法:

先將火腿,小黃瓜,洋蔥洗淨後切丁備用。中火起鍋後少許油,打入雞蛋四顆,做成半熟碎蛋。
加入先前準備材料入鍋拌炒。倒入白飯,由於隔夜飯乾硬,適度撒水在飯上,有助將白飯鬆軟炒開。
待白飯與拌料充份拌勻後,適當加醬油調色調味直到顏色金黃即可裝盤。
淋上甜辣醬,口感更特別。
裝盤不太好看,下次改進。

湯品是愛妻的蕃茄排骨湯。早在我回家之前就先煮好,所以沒記錄她是怎麼做的。






Q1:為什麼不先將雞蛋在碗裡打勻再下鍋?
Ans:因為我個人喜歡吃這樣形式的。

Q2:甜辣醬?
Ans:我家吃炒飯都會加,不妨一試。

Q3:桌子好亂。
Ans:習慣就好。

Q4:誰洗碗?
Ans:她掌廚我洗碗盤,我掌廚她洗~

Q5:湯的味道。
Ans:美味的好喝!

其實這道炒飯的工作也幾乎是她完成的...像是洗菜切菜,還有她看我不太會用平底鍋,
就代我翻炒幾下。

看到炒飯在平底鍋"飛躍",很感動且打從心底佩服她。