前陣子逛好市多剛好碰到Deanston 汀士頓試飲，我就跟朋友說這瓶我去年有買很好喝，這次試飲可以先純飲，然後再加顆小冰塊喝，老實說我有點驚艷欸，我自己很少在加冰塊喝威士忌的，但是今天加顆小冰塊我喝了很喜歡，於是我就買了一瓶跟朋友先去附近路邊攤吃個飯喝一下，回來再來好好認真喝，來跟大家分享一下
【品飲紀錄】
Deanston Virgin Oak 2023 Edition Cask Strength Batch No.1 58.5% 酒色：琥珀色 香氣：甜美果香甜味。前段是圓潤的柑橘、李子、果乾和香蕉，中段是奶油、蜂蜜、堅果和香草，後段是木質、荳蔻、淡淡的香草草本與辛香料 口感：中等口感，乾淨帶點木質感。柑橘、鳳梨、蘋果、麥芽、蜜糖糖漿、堅果、香草、些微鮮明的木質感、荳蔻與溫和的辛香料 尾韻：中等尾韻。柑橘皮、水果軟糖、李子、麥芽、奶油、香草、堅果、木質單寧感、蠟質感與辛香料 加三滴水：香氣的甜感依然明亮，中後段的香草、草本、堅果與辛香料維持著，奶油氣息和木質感逐漸鮮明起來。口感乾淨的柑橘、李子、蘋果、蜂蜜、香草、淡淡的蠟質感、荳蔻與甜香料，加水後的口感將木質感減少到恰到好處，木質感溫柔地包覆著風味在口中緩慢散開。 結論：香氣的果香甜感非常地討喜，口感上除了純飲時木質感稍鮮明了點，口感表現不複雜但平衡，尾韻木質香氣及蜜餞鹹甜感在口中留著，是舒服的。 
然後因為我今天覺得加冰塊喝的感覺很好，於是我又做了 highball 來喝，我自己喜歡的比例是威士忌1:氣泡水3，味道會比較夠，做成 highball 味道上柑橘果酸感有被帶出來、還有熟李子甜香、麥芽和淡淡蜜茶與草本香。
然後加冰塊的話香氣的果香甜味保留著，蜂蜜甜香蠻鮮明的，還有些微蠟質感，蠻有趣的！沒想到要加冰喝才能感受到啊！口感有淡淡的蜂蜜、柑橘、麥芽甜香很舒服，我蠻喜歡加冰喝的感覺，大家有興趣可以去喝看看。
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