（飲酒過量有害健康、開車不飲酒）
我第一次認識Hibiki這款威士忌其實是透過一部電影「愛情不用翻譯（Lost in Translation）」，男主角Bill Murray受邀到日本拍攝威士忌廣告，而當時他手上拿著的那款酒正是Hibiki 17年，而那之後我也入手了幾瓶品飲，用白話一點的形容就是溫和好入口，而用抽象一點的形容就是彷彿來到日本京都的寺廟，圍繞著建築物的木頭香氣，迎面而來的女孩好像對著你微笑，心裡頭湧起一股甜蜜溫柔的感覺。相隔數年後，如今Hibiki 17年變得不容易入手，正好在今天這場活動中重溫回憶。
今天在台灣發表的這款Hibiki 40年，從年份就可以得知它的身份不凡，也因此台灣三得利特別邀請三得利第五代首席調酒師福與伸二先生蒞臨上市發表會，揭開全球最高年份的日本調和式威士忌面紗。
這款全球限量僅400瓶的Hibiki 40年，是由山崎、白州、知多三間酒廠超過40年的威士忌原酒調和而成，福與伸二先生透露，Hibiki 40年的核心原酒分別是1978年與1983年的山崎美國白橡木、1981年白州輕泥煤，再加上1979年與1981年知多原酒，最後再加上1983年山崎水楢桶帶來日式檀香氣息，以及1980年山崎西班牙橡木桶所散發的濃郁雪莉酒香氣。
而這款充滿歲月以及故事的Hibiki 40年，台灣建議售價為115萬元，由於台灣場配額僅30瓶，所以必須透過抽選方式認購，詳細資訊可參考認購抽選方式。
雖然這次活動中未能品嚐Hibiki 40年，但還是可以重溫Hibiki 17年以及同樣珍稀的Hibiki 30年酒款，活動現場也特別以日式和風的裝飾襯托獨特的瓶身設計，老實說我一直都認為Hibiki的瓶身設計相當美，喝完後留著當擺飾都很合適。
簡報圖可以看到歷年來Hibiki所推出的代表性酒款，而在今天活動之後，我總算集滿圖中這五款的品飲經驗了！
這次的品飲會中分別品嚐了Hibiki無年份、Hibiki 17年與Hibiki 30年；首先第一杯品飲的無年份Hibiki，其實與先前喝過的Hibiki 12年的心得有點接近，初入口時辛辣感較明顯，但隨後而來就是讓人喜歡的微香甜氣味，也很適合搭配餐食；接著Hibiki 17年就如文前提到的一樣，檀木、木頭香的氣息明顯，接著湧來一股清香氣息，尾韻柔和且讓人感覺舒服。最後品飲的Hibiki 30年，入喉時未有無年份Hibiki的辛辣感，果香與花香的氣味明顯，並能在品飲時感受到滿滿的細節，以及身心和諧的感覺。
感謝分享&介紹，115萬一瓶酒挺高級的喔 
