喝高粱技巧請教

我愛喝高粱，
喜歡他的勁道與醇香，
但我的技巧不算好，有時候吞下去時不順，會嗆到，
整個喉頭很刺激，要咳一陣子才能恢復，連眼淚都滴出來，自己覺得有點遜！
雖然如此，還是不改對高梁的熱愛！
有朋友可以指點一二嗎，感謝！
順帶一提，金門高梁當然是不敗經典，
但是最近在喝台酒高梁，另有一番滋味。