這次又是入門酒款的初次體驗,過完年就沒再開過新酒,非常期待。這次買它也跑了三四個地方,費了點功夫,前幾個店家都只有金色NAS的品項,算是有點可惜。品飲紀錄會放在下方,有興趣的朋友可以照著同樣的溫度體驗看看!
說起仕高利達;它是一個我常聽到但從來沒喝過的品牌,許是我入坑從IB開始喝,所以喝IB Single Malt的時間佔了大部分;再來是這個聽起來很成功的名字,導致大學時期的我一直把它跟商場官場的好兆頭聯想到一起,最近IB裝瓶價格上漲,許多品項的年份又往低走。反而讓我對這類廣受好評的品牌有了更多接觸的機緣。
這款酒的香氣大致表現為極致的馥郁甜香,輔以淡淡的煙燻味點綴。與現代裝瓶的約翰走路黑牌、藍牌所表現出的煙燻調香甜三者之主調表現恰好相反(布納哈本的功勞不少呦)。再拿這款仕高利達12年與猴子肩膀的甜香調性比較,前者為濃郁且刺激的奔放香調,後者為白花調的溫婉派。這是腦海瞬間能區別出的趣味,入門的朋友把它們放在一起品飲會是很不錯的體驗。
以同等價位區間的品項來看,單論香氣的層次表現是驚人的,無疑是一款讓人很慶幸沒有價格迷思是多麼幸運的品項,透過不同溫度的聞香,能理解為何能奪得TWWA雙金獎。靠均衡高超的甜香,盲飲的優勢確實巨大。酒質的香氣層次表現高。些許硫味(稀釋後較明顯),個人認為香氣勝過口感不少,口感較為順滑,當然這是個人喜好問題。以下附上品飲記錄:
SCOTTISH LEADER 12YO
ISO杯
酒液15ml降溫靜置20分鐘
酒液溫度:15°C~20°C
室溫:23°C
視覺
澄清度:澄清
顏色深度: 中
顏色:琥珀色-
其他觀察:無
嗅覺
主調:花叢、酒心巧克力、太妃糖、柑橘果醬、熟紅葡萄。
次要:線香、藥材、甘型雪莉酒、辛香料、硫味。
嗅覺(稀釋1:1後,20°C)
主調:甘型雪莉酒、木屑、蜜糖、草本植物、花叢、柑橘、辛香料、巧克力。
次要:香皂、煙燻、硫味。
純淨度:純淨
香氣濃度:濃-
香氣特徵:橡木桶與陳年=原料>工藝過程
味覺
甜度:干
酒體口感:柔順
味道濃度:中
味道特徵:橡木桶與陳年
尾韻: 長度-短
性質-簡單
評估
品質:好
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康