如題,最近在社團看到很多人說這兩支12年很像,趁著中秋節前已經補貨備戰,決定在家舉杯邀明月,好好的比較一下,到底是不是真的那麼像呢?
遙想當年退伍後步入社會,陪著公司前輩們和長官到處喝酒,從一開始的對於威士忌的懵懂無知,聽酒友們描述的各式味道一概囫圇吞酒;到經歷過多次斷片的荒唐歲月,已能分辨出些許細節,對於自己的味蕾還是有點信心的!
話不多說,我們直接進入正題。
首先品飲第一款-仕高利達12年:聞香,帶點淡淡的柑橘、烏梅味,味道比較明顯,是傲視一切的老鷹特有的衝擊,香氣濃烈,很棒。入口後明顯香甜同時帶點辛香料的刺激感,淺淺的黑巧克力和麥芽糖混和的味道與香氣令人難以忘懷,柔順且圓潤,怪不得許多酒客愛不釋手。尾韻為蜜餞果乾和核果烘烤過後的芬芳,餘韻適中,很是滿意,若覺得不夠,再喝一杯便是(笑)
緊接著第二款-麥卡倫12年:聞香,柑橘但夾帶著絲縷的煙燻味,衝擊比較不明顯,也可以說是比較內斂害羞的感覺。入口後香甜濃郁,與仕高差不多滑順,味道偏向巧克力和太妃糖的組合,順口好喝。尾韻類似吃過巧克力後,殘留口中的甜美香氣,同時也有果乾和核果的氣息,餘韻短淺偏中,也是令人滿意,會讓人多喝幾杯回味一番!
兩者比較後,開瓶的香氣明顯不同,仕高利達就是傑傲的老鷹,直展雄風、果斷表態,麥卡倫則是嬌羞的花朵,含苞待放。兩者入口後的表現雖然很像,但還是可以喝出不同的地方,同樣的香甜可口,仕高利達表現比較奔放,麥卡倫比較溫馴慢調,尾韻的部分也可能是麥卡倫承襲了前面的慢調,所以停留稍微長一些。
以為這樣就沒了嗎?將兩者杯子對調後再重新喝一次,聞香的部分仕高利達的酒精衝勁降低非常的多,沒想到金鷹也有溫柔慈父的一面,而麥卡倫反倒聞香時酒精感提升不少,直衝腦門非常帶勁,彷彿溫柔婉約的女子婚後展現本性(純屬完笑)。可見杯子的使用在品飲過程中的重要性,也難怪很多酒友尋尋覓覓只為了一支好杯,千里馬也必須伯樂賞識,才顯得閃耀。至於裝杯後的前後段味蕾表現實則如同前述,並無太大差別。
總結,兩款都是好喝順口的酒,香氣和前中段的感覺非常雷同,很多酒友盲飲會選錯,這時可以閉上眼,注意力專注在舌頭上,好好體驗品飲時威士忌的香氣和各式的美好味道席捲口腔和鼻腔,還是可以嚐出不同的層次風味,兩款威士忌都曾伴隨我度過下班後的戰鬥時光。如果初次踏入威士忌領域兩款都值得推薦,但論CP值建議可以先以仕高利達12優先,習慣之後再試試麥卡倫12,才感受得到些許的差異,口袋也比較不會破洞。