很多人說金門高粱放五年後會比較順口

jsch wrote:
手邊一瓶81年的秋節(恕刪)


拿出來喝 不然就繼續放著(但要好好的保存)
因為後來我有再google 聽說9x年之前的不是所謂的即飲酒 可以陳放 (聽說的............)
lung6660 wrote:
拿出來喝 不然就繼續(恕刪)

既然可以放,那就繼續放好了...
jsch wrote:
手邊一瓶81年的秋節(恕刪)


瓶身材質是玻璃?還是陶瓷?
如果是後者,要留意失酒的問題。
失酒後,風味會改變,若太多,也可能變質。
人生五十年,如夢似幻!
shitsuren wrote:
瓶身材質是玻璃?還是(恕刪)


81年的秋節酒是瓷瓶。
不過...真的就是有失酒。
準備明年滿30年時開封開喝!!!
家裡一堆配售即飲款,我都拿來做梅子調酒、養樂多調酒、咖啡調酒,好喝
rocarmy wrote:
酒越陳越香 . 這句(恕刪)


是啊!
家中的金門高粱剛開始要加水喝,
放了11年以後就能直接喝,
味道也變甘醇了。
配售酒不是固態發酵,是加糖發酵

你放在久味道也是一樣
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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