最近都在试一些普饮的酒,IB为主,残念的还是很多。Caol iLa试了GM IB的13yo还有15yo,觉得一般,但是试了一支Port Askaig的IB(非单桶),觉得性价比很好,但是Port Askaig真的算冷门的IB。因为我身旁很多事雪莉控,想买一些便宜的GlenAllanchie,这个OB的单桶还在等运输送过来,有四个单桶可以选,Billy Walker 目前很多人追捧,以前有玩BenRiach的应该都喝过他选的酒。我试了一支Duncan Taylor IB Sherry Cask的12yo 55.1%,这一支还不错。至于大家喜欢的麦卡伦、日威还有Glen开头拿一些,不在我涉猎的范围内,我比较偏泥煤,喜欢的口感是比较干净而且饱满的。所以花果香层次太多的,我就比较少涉猎。但是我还是分得出是不是一支好酒,只是有的不适合我罢了。我有很多布纳和Ledaig年轻的单桶,都是IB的,我就很喜欢,但是很多人接受不了那种炸裂的口感。总之喝了那么多威士忌,找到自己喜欢的最重要。很多很贵的酒不见得是好酒,也不见得适合你。有机会还是要朝IB的单桶涉猎一点,IB单桶是一门进去就出不来的威士忌之路。但是单桶酒精浓度高,喜欢纯饮,以后食道癌和胃癌机会大,我就是其中一员,所以现在喝了一口纯的,气味在鼻子散完,我就会接着喝一口水,算是安慰自己吧。