布納哈本托奇亞這支酒早在前年酒展時就推出,前陣子看到得獎消息
(WWA 2020無年份威士忌組的冠軍 )
促使我又拿出來好好品嚐一番,真心覺得是支很值得推薦的好酒
作為泥煤味入門款是很美妙的的開端!當然再進階一點也可試試煙花水霧
簡單介紹一下托奇亞
酒精濃度46.3% (非冷凝過濾)
選用布納哈本MOINE風味酒桶,釀造出泥煤煙燻風味
整體來說這支的主要以煙燻味為主後面漸進式的帶出泥煤的風味
因為有經過OLOROSO 雪莉桶二次陳釀,很平衡的保有布納哈本特有的花香甜味
非常細緻輕柔的味道
聞香:一開始聞便是明顯的泥煤煙燻味道,仔細聞會有淡淡橡木與些微雪莉桶味
口感:第一口雖然聞著泥煤煙燻味但入喉卻是很甜美的雪莉桶風味,奶油,香草,蜜餞果乾等味道
這種反差感,卻達到無違和的平衡,是一種令人上癮的滋味,尾韻有點鹹鹹甜甜
我本身偏愛喝雪莉桶風味威士忌,泥煤 , 煙燻系列是自從喝托奇亞跟煙花水霧後才開始進階其他嘗試,其實一開始會比較抗拒,但習慣後那味道就是一種令人又愛又恨的上癮感覺,至於搭餐我覺得搭配海鮮類蝦子、煙燻鮭魚或生蠔等都很適合。
禁止酒駕 飲酒過量 有害健康
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