最近因為疫情的關係四處都在消毒，瀰漫的味道讓我想起的最近開瓶的CAOL ILA(以下簡稱C.I) 。這家蒸餾廠的中文名稱有點讓人會分不清楚，有些翻譯成酷愛拉另一個又翻成卡爾里拉，不過酷愛拉會比較接近英文發音。
有天我拿這款酒給老爹喝，這是他第一次喝艾雷系的酒款，第一嘴就讓他大吃一精，還生氣的說”逆奏凱”。畢竟是ISLAY的酒，就像少林寺的夢宜大師，不了解的人會認為古怪難以接近。
C.I現在被帝亞吉歐買走了，這家蒸餾廠的原酒除了部分的製作成自家商品外，其他被拿去作為其他牌子的原料了。像近期帝亞吉歐的J.W A SONG OF FIRE ，這款酒主要使用的是C.I的原酒，會選它應該是希望符合產品強調的”濃厚與力量感”吧
話說回來這支CAOL ILA 12年其實沒有想像中的那麼強烈，口感非常細緻優雅(其實就算與斯貝賽相比也是)，煙燻味平衡度很好酒體狠很緊緻。酒色呈現出淡淡的香檳酒色，在某些光線的角度有一點混合到草綠色的感覺。泥煤氣息中帶著一點樹脂的風味，麥芽的甜味很怡人，尾韻很長並帶有一些鹽味與苦味，總之這支酒的框架感很好，會讓人覺得這是隻精心調配的酒款，喝的時候會感覺自己有點文青 (是老的…老文青)
與之前開的ARDBEG相較之下會出現出很有趣的對比，兩間分別位於ISLAY北方與南方的蒸餾廠，在同樣的風格下表現出完全不一樣的調性，讓人一口ARDBEG一口CAOL ILA越比越有趣。
很讚很平衡的艾雷，各位覺得如何
