跟朋友參加台酒12年玉山陳高紅麒麟上市發表會
這支紅麒麟屬固態蒸餾法的白酒,比液態蒸餾多了更好的口感與香氣
個人品酒感受:
近聞就能感受到甜甜的荔枝香氣
含在嘴巴慢慢喝下去後,能品嚐到略帶點酸的鳳梨味
鼻腔則是能感受到檜木味繚繞許久,且越喝檜木香會越重
烏梅味在感受這些味道後慢慢出現...喝完後杯底還留有烏梅香氣
堆疊出的複合酒香,喝起來格外有層次感
一般人講到高粱最常聯想到的就是金門
但其實嘉義酒廠所煉製的高粱酒才是品質最佳、最順口的
紅麒麟的產地正是來自嘉義酒廠
常說高粱愈陳愈香,放越久越好喝
經過12年釀造的陳高紅麒麟,果然很讚!