很高興能被Mobile01選中參加這次與蘇格登跟合作的限量VIP品酩會
最開心的是能品酩到窖藏系列的42年全臺灣限量150瓶的原酒品酩
場地也是全新打造的帝亞吉歐威士忌會所新會所位在捷運信義安和站
附近即使是坐UBER也很方便到達門口容易下車讓酒友能更快速、
便利地來品飲威士忌間接照明的燈光照明與木質裝潢在巷子裡顯得特
別有質感
 [蘇格登品酩會] 15330天的等待
[蘇格登品酩會] 15330天的等待
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[蘇格登品酩會] 15330天的等待

蘇格登在蘇格蘭所使用的水來自無污染的兩大純淨水源「天之湖」由
雨水匯流而成的娜英湖「地之湖」由地下湧泉所形成的波娜湖水源水
質純淨且富含礦物質因此被稱之為「天地之水」加上長時間發酵及緩
慢蒸溜以及不同於其他酒廠的三次萃取才得以釀造出口感完美極致豐
醇的蘇格登銷售台灣的蘇格登來自Glen Ord 首席調酒師 Maureen Robinson
藉著她上天賜予超凡嗅覺味覺釀造出讓人一喝就愛上的完美口感傳出
她有可能要退休並且已經把歐洲版交由他人來調製所以真的是喝一支
少一支

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活動品牌大使黃毓禮解說蘇格登與它廠的不同與獨到之處及釀造之中
的細節流程並且提到台灣2017年的蘇格登威士忌喝掉的總金額是全球
第三名可見他在台灣的威力非同小可 喝之前聞香是非常重要的一個步
驟威士忌的酒精濃度40%以上會有前中後不同的感受就如同香水般剛
開始聞到淡淡的花果香之類潛藏在内的酒香喝了一口後柑橘、柳橙皮
、黑巧克力、焦糖、薑、木頭味、昆布等等好酒必須透過「緩蒸慢餾」
及長時間的放置黃老師並建議大家可以緩慢咀嚼酒液大概8下左右更
能感受到深層的風味這些技巧也讓我更了解不同酒其獨到的風味
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今天品酩四款Singleton 

18年
Glen ord 18yo single malt whisky, abv.40%,金黃完美的色澤,濃郁
的烤杏仁香,入口後是柔順的蜂蜜奶油,接著帶出柑橘水果的香氣,最後
以肉桂和黑巧克力的尾韻收尾,今晚的18年雖然相對年輕,但其內涵與豐
富的層次,在最後講師調查最愛酒款中,也擄獲不少酒饕們的心!

21年
第二杯品嚐的是台灣限量1288瓶的dufftown 21yo single malt whisky
abv.43%,已是相當珍稀的酒款, 雪莉桶與波本桶的完美組合,高年份確有
輕盈的酒體,率先撲鼻的是熱帶水果香味,香蕉,鳳梨,蜜瓜,芒果,不斷的出現
但神奇的是入口後卻開始出現奶油,太妃糖及乾果的氣味,此時試著用講師
推薦的咀嚼方式來增加舌頭味覺的體驗,更能體會21年想傳達的多元化風味

25年
第三杯品嚐的是更加珍貴的dufftown 25yo single malt whisky abv.43%
台灣僅限量300瓶,強烈的波本木桶香,帶領出無花果,龍眼乾,莓果的甜蜜氣息
品嚐一口青草的芳香出現,與木桶香味平衡呼應上萬元的身價果然不是浪得虛名
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最後是萬眾矚目的Singleton窖藏系列第貳章-42年原酒

Singleton窖藏系列第貳章 42年Glen Ord原酒

首席調酒師Maureen Robinson選用Amontillado雪莉桶

酒精濃度49.3%,台灣限量150瓶,建議售價148888元

現場準備每人約10ML換算下來可不少錢可以讓讓大家好好的品味雖是高年份
42年的老酒,但卻亦有新酒的活潑豐富氣味

香氣:先是濃厚的的茉莉花香、堅果、太妃糖、微微的線香、果香、新鮮水果、柳橙,奢華富饒的香氣表現非常清爽讓人可以輕鬆地入喉,讓人忘了它是高達42年的原酒

口感:雪莉桶的口感,花果、堅果入口香氣層層變化,麥芽的香甜恰到好處,艷麗中不失優雅
尾韻:尾韻綿延不停,令人回味無窮
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「禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障」

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標註一下 聽酒商朋友說這支42市場上反應不錯 有要收藏的可以考慮看看
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