沒落的紹興酒

狗子2008

18990分

81樓

狗子2008

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文章編號：58364588

哥哥不行了 wrote:
看到這棟樓也跑去買...(恕刪)

您可能年紀輕，沒遇過紹興全盛時期，對黃酒感到陌生，
不過女性向來對紹興有好感，酒精濃度低，溫潤好入喉。

pk-king-

248分

82樓

pk-king-

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文章編號：58375158

01小十字 wrote:
有寄酒啊！還要繳錢...(恕刪)

以前封瓶技術不好

不建議久放

現在是好很多

但台灣高溫高濕

真的還是要慎選地點

話說低年份的紹興酸度較高

可放酸梅或加點雪碧

黃酒好像有較高的胺基酸

比起威士忌高梁好很多

㊣水工生

314分

83樓

㊣水工生

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文章編號：58408684

看到這樓，忽然想到紹興酒的香味啊

請問大家都去哪裡買啊，台北市哪裡買紹興酒？

買狀元紅不會錯是嗎？

高粱酒現在還有啥好推薦的嗎？

81年的高粱喝完了

實在其他高粱吞不入喉了

名人名句都是唬爛您的

01小十字

1678分

84樓

01小十字

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㊣水工生 wrote:
看到這樓，忽然想到紹...(恕刪)

聽說把白金龍丟一小塊冰糖

然後丟在冷凍庫幾年的

喝起來就像陳高了

不然陳年大高酒甕裝的

也蠻好喝的 ^++^

crab69

1507分

85樓

crab69

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文章編號：62665072

我做菜偏好用紹興酒提味

不過紹興不便宜，拿來做菜成本很高

米酒不知是不是cost down, 總覺得風味很差

情人淚

6分

86樓

情人淚

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想問問如果一班賣場能買到的黃酒,紹興買來當入門試喝看看適合嗎?
謝謝指教

狗子2008

18990分

87樓

狗子2008

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情人淚 wrote:
想問問如果一班賣場...(恕刪)

一般大賣場都有賣，而且不貴。
600ml 定價紹興160元陳紹180元，
喝不慣拿來做菜，紅繞肉。

狗子2008

18990分

88樓

狗子2008

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crab69 wrote:
我做菜偏好用紹興酒...(恕刪)

台酒出了一款純米的米酒，
說是用純米釀造，比紅標好，
定價48元，可以去試試！

跳跳餓魚

293分

89樓

跳跳餓魚

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文章編號：62867501

其實台酒(公賣局)紹興系列的酒銷售狀況不是很好,
也就是說有不少酒是做好之後放著窖藏陳年的狀態,
然後等市面上的產品銷售出去之後, 才再裝瓶舖貨到市面上來,
也因此目前市面上的產品, 例如陳紹寫窖藏5年, 其實都超過好幾年,
如果不怕那個酸味(可以加顆話梅蓋過去那個味道),
真的是很超值的東西, 最近的氣溫正好合適,
陳紹定價180, 大賣場有時170就能買到,

土咪

9分

90樓

土咪

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文章編號：63022594

10年前的紹興酒的確有此情況
目前市面上流通的不太可能是超齡庫存

跳跳餓魚 wrote:
其實台酒(公賣局)...(恕刪)

沒落的紹興酒

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