song0123 wrote:海邊長在石頭上的牡蠣叫石蚵,那個能吃.那為何消波塊上長出來的石蚵沒人採?防波提消波塊上的石蚵可以吃嗎? 可以吃,但是長在消波塊上的石蚵不好採縫隙落差大容易有危險,而且一堆海蟑螂
以前在澎湖望安工作,當地阿婆都會趁海水退潮,到石頭縫敲石柯,肉非常小一顆;常見台灣沿海牡蠣大小之後,再看澎湖石蚵,會覺得怎麼那麼小,但是嘗過滋味之後,才知道真正的鮮美。那陣子回台灣本島都吃不習慣台灣產蚵,會覺得臭臭的。