atlaswu wrote:
幾年前sars風暴時
傳聞魚腥草在菜市場要用搶的
哈哈！幾年前？SARS離現在好像也有十幾年了耶！
題外話，
當時我的工作需要進出大型醫療機構，
我的主管非常關心我，怕我被傳染，
在SARS爆發初期，就問我的意見，
在很短的時間內訂到國外N95口罩，還特別寄給我。
當時我拿到N95口罩很感動，但也很突兀。
因為爆發初期，在醫院，我的配備比醫院醫療人員還高檔。
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皇極驚世 wrote:
最後是作者村上光太郎，73歲死於「肺結核」
先前有查到105年演講訊息，花了時間找尋，村上光太郎的確過世了，但死因還未查到。
如果他真是肺結核，真的令人匪夷所思。就像有些醫師想著替人治病，過勞工作，連自身健康都忽略或賠掉了。
若你針對魚腥草有馬兜鈴酸中毒的疑慮，那就留待時間證實吧！時間會證明一切。
雖然魚腥草已是古老的植物了，被不知多少代人類長期食用，還要什麼證明？
很多年前，國內最知名的馬兜鈴酸中毒官司，就是因為某中藥廠所製造的科學中藥沒有選用正確藥材所致。
若用對藥材，就沒有這場官司了，也不會賠掉某位中醫師的健康了。
那位中醫師為了自己，也為了杜絕中藥濫用問題，以建立中藥用藥安全，打了這場官司。
馬兜鈴酸問題，印象中，早在二十多年前就被揭發了，因為連西方國家都有多起食用中毒案例。
腎是最明顯的問題，可能跟肝也脫離不了關係。
你相信你自己的論點與網路文章，但我也有我自己的觀點與查證資料。
沒必要在沒有完全證實的情況下，恐嚇魚腥草有馬兜鈴酸中毒問題吧！
等時間證明吧！若有確切的中毒案例再說吧！
從以前到現在，真的沒有確切的魚腥草中毒案例。
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制作材料
主料：新鲜折耳根250克（叶或者根都行，一定要选鲜嫩的）；
调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量。
制作做法
1、将新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，如果根部较长，将其切成长短合适的段。
2、将洗净沥干水分的折耳根放在一个大盆内，将所有调料按自己口味放入，拌匀即可。
制作窍门
1、用折耳根的根或者嫩叶凉拌都可以，但一定要选择鲜嫩的，不然口感不好。
2、用折耳根的根部有很多须，需要清洗干净。
3、调料的配置可以根据自己的口味调整。
其他制作方法
编辑
原料：折耳根150g
调味料：凉拌汁1汤匙， 藤椒油1/2汤匙，辣椒油2汤匙，蒜2瓣，香葱2棵，盐适量
做法：
1.将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。
2.香葱和蒜切成末。
3.辣椒油，葱蒜末，凉拌汁，藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。
4.将步骤3中调好的料汁倒入装有折耳根的容器，拌匀就可以食用啦。
小贴士：
1.如果家里没有凉拌汁，可以用生抽，醋，白糖，香油按照自己的口味调制。
2.折耳根性寒凉，虚寒的人要少吃。 [3]
四川人 有人吃葉子 有人吃根 我第一次吃根 就很難下口
對了大陸人管魚腥草叫 折耳根 去百度一下 很多吃法
做涼拌有個重點 醋 大陸的醋 味道不太一樣 吃起來感覺有不同口感 扮的好吃起來沒什麼草的味道喔
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atlaswu wrote:
會有魚腥草純粹是在建國花市香草攤隨便買的（聽說它有名就買來種種看）
後來發現太會長了就改拿來鋪「綠地毯」當裝飾用
不過我從來沒有吃過它（不是很喜歡這個味道）
好像微波加熱、加檸檬汁都可去除一些味道。
魚腥草備而不用也好，哪天身體有感染病菌，就可以拿來當天然抗生素吃。
就像當年你種魚腥草防SARS一樣。
LOG109 wrote:
四川人 有人吃葉子 有人吃根 我第一次吃根 就很難下口
對了大陸人管魚腥草叫 折耳根 去百度一下 很多吃法
做涼拌有個重點 醋 大陸的醋 味道不太一樣 吃起來感覺有不同口感 扮的好吃起來沒什麼草的味道喔
LOG109娶了四川老婆，就變半個四川人了，連吃的習慣也跟著被改變了。
謝謝分享涼拌吃法，還真的是生吃，我有試過，只敢拿來拌飯吃。
地下莖的部份，每個節都有細根，要費一點時間才能清除乾淨。
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