coolfox wrote:大型的觀光夜市 現...(恕刪) 我住南機場附近其實早在十幾年前生意好的固定幾間,老早就都是排隊店了而且那幾間,房子都是自己的(攤商也有購買使用權,攤商很奇怪,明明是道路確能買使用權,我會知道是因為有一次阿X麻油雞老闆跑來跟親戚借錢說要買使用權)一直都有在漲價,只是漲很慢所有店家漲最多的就水餃店吧.........
原物料/瓦斯/水/電 只要一漲這些就趁機漲價,但是這些降價時小吃卻不降價,搞的一碗麵線要比一個便當還貴,另一個問題是夜市應該是要呈現當地的小吃文化特色,現在卻變成連鎖化,一點誘因都沒有,花同樣的錢當然找環境好的消費!!
我是覺得這跟食安比較沒關係,士林夜市我已經十幾年沒去過了,印象中,自從它改建到室內之後,我只去過一、兩次。早期士林夜市,不是在馬路上,都是店面,跟一般講的在馬路上擺攤的夜市不太一樣。傳統夜市如;基隆廟口,饒河街,還是比較有人潮。夜市沒落跟一般店面關門又不太一樣,一般店面面臨網購,價格等因素,自然不敵大環境。但夜市主要賣吃的,吃得不可能網購,你一定得出門,就算叫外送,你也得出門去拿~當然,前面有網友提到店租,確實店租越來越貴,原本吃得並不貴,但是店家要轉嫁成本嘛,這種惡性循環最後就是,店家關門,然後房東租不出去,輪到最後只能賤租擺娃娃機。原本房東就是爽爽賺,一旦房東想要賺更多,最後就是一毛錢都賺不到,搞不好還要繳貸款~---------------------------------------講到網購這部分,確實,很多產業將來都會面臨到產業轉型,被網路、機器人等所取代,網路幾乎可以取代銀行了,製造業也不需要龐大的人力,甚至很多通訊業、零售業也不需要門市,從網路下訂,直接倉庫出貨~台灣很多工廠轉移至大陸,工作已經少很多了,未來要面臨到無人化,雪上加霜!
說真的,沒落都是心理作用每個夜市都有他獨有的特色,只看到表面有娃娃機就覺得夜市要掰掰的人真的想太多了我可以跟你說啦! 這些夜市店面很燙手的呢,就算都變成娃娃機之後,就算房東哪天腦袋撞壞了出售士林夜市店面也一堆人搶,甚至這邊喊空的人都想搶至於在那說夜市衛生問題的...說的好像20-30年前的台灣都沒有食安問題?當年資訊不發達的時代,你們知道你們吃多少年的塑化劑嗎?只不過在2011年才被人報出來,事實上塑化劑更早以前就已經有了就跟地溝油一樣,可能一堆人吃了一輩子都不知道直到現在才報出來才知道可能吃多了,所以選擇性覺得夜市的攤販都髒... 說的好像你家轉角的小吃店就不髒?小弟常去的南機場夜市,每天都很熱鬧阿,跟那邊的幾個老闆也很熟那些老闆生意收入大概不輸版上的包租公包租婆吧但至少那些夜市有些老闆也是在四季在夜市賺來的反觀包租公包租婆,看人生意好就漲租金跟在家理只會上M01嗆人小弟住家附近的樂華夜市也很熱鬧阿... 每有衰退的跡象,熱門店就是熱門店甚麼衛生挖溝的都是假議題