外出旅行都期待吃大餐，但是這餐讓人期待更怕受到傷害，讓人吃得心驚膽跳，也讓人吃到永生難忘...
旅遊特地來吃蟲，有點像是柬埔寨的成年禮，也算是品嚐對柬埔寨居民致敬的料理，由於柬埔寨貧窮，蛋白質來源不足，民眾吃蟲早已見怪不怪，就像我們買街邊買鹹酥雞一樣的日常
計劃行程時很猶豫，到底要不要來吃蟲
雖然心中千百個不願意，最終還是決定要來試試，錯過這一次，下次旅行要上那找蟲吃呢？
既然決定要吃蟲，就不要隨便吃，至少選間餐廳吃比較放心，來到《Bugs Café》，這也是暹粒唯一以吃蟲為主題的咖啡館，成為眾多遊客朝聖的景點
內用空間都以昆蟲為主題，喜歡這張照片，捧在手心的蠍子，瞬間讓冰冷的蠍子充滿溫度
週邊商品也以蟲為主，當伴手應該會嚇會不少朋友
菜單製作相當精美，完全感受不到吃蟲的恐懼，除了蟲蟲餐外，也是有無蟲料理
享用驚奇料理前，先來杯咖啡壓壓驚
上桌囉！Discovery Platter 各種蟲料理都來一份，共5種蟲蟲料理，一次滿足
Crickets and Silkworms Wok「蟋蟀蠶蛹」
Wild spring「野生春天」
Silkworm & Taro Croquettes「蠶和芋頭炸丸子」
Tarantula Donut「狼蛛甜甜圈」
Insect Skewer「昆蟲炸串」
Crickets and Silkworms Wok「炒蟋蟀蠶蛹」
從這開始下手，外形比較美味，看起來像台灣三杯雞，只是看見完整的蟲蛹讓人很難入口...克服心理障礙後放入嘴裡嚼，其實還滿好吃的，蟲蛹吃起來像蛋黃，沒什麼怪味
蟋蟀台灣鄉村料理很常見，溪蝦般的酥脆口感，醬料酸酸甜甜很開胃
裡面還有受歐盟保護的「貢布胡椒」，柬埔寨特產，吃起來除了辛香的嗆辣味外，尾韻還多的點淡淡的花香
下一道 Wild spring「野生春天」，綜合版的炸春捲
春捲裡面包一些麵條、蔬菜，加上不少的昆蟲，昆蟲翅膀的口感很差，還有一堆昆蟲腳，粗粗刺刺的...
蟲很多，也分不清楚是什麼蟲，就一堆會飛的小蟲子，沒有太多特殊的怪味，纖維感很重，就像老掉的絲瓜，配上很多甘蔗渣
silkworm & Taro Croquettes「蠶和芋頭炸丸子」
炸丸子將蠶蛹藏在食材中，吃起來比較沒有蟲感，稱得上是好吃的料理，又不用看見昆蟲外型，外酥內嫩，沾醬料吃口味還不錯
Tarantula Donut「狼蛛甜甜圈」
狼蛛裹上厚厚的麵衣，入口前不會有太多的恐懼，就當吃炸雞一樣，吃起來有點像炸軟殼蟹，沾醬料吃不出什麼怪味
Insect Skewer「昆蟲炸串」
這就是大魔王了，赤裸裸的呈現昆蟲樣貌，沒有任何修飾，入口前真的很需要勇氣
炸蠍子還行，吃起來像小螃蟹，外殼酥脆越咬越香，內臟也有點像吃螃蟹肉，只是多了一種很難形容的野味，不至於讓人覺得噁心
前一道「狼蛛甜甜圈」裹上麵衣還行，這道少了麵衣的掩蓋，整體風味很強烈！
蜘蛛腳還行，吃起來沒啥味，就像蝦子腳吧，就是看起來毛毛的有點噁心
內藏就超噁，口感有點像豬肝粉粉的，還帶有一種特殊的腥臭味，類似魚肝藏的臭味，那種腥臭味會讓人反胃，還帶點苦味，咀嚼瞬間像是喝中藥般的難受，還伴隨著噁心反胃的反射動作
蟬超硬的，根本不知道從何下手，據說這是最噁心的料理，掰下一隻蟬腳來吃，像咬塑膠吸管一樣，根本沒法吃
好不容易切開身體，放入嘴裡一咬，噴出的內藏味道超噁心，糊糊黏黏像臭水溝裡的味道，瞬間產生反胃感，差點把剛剛吃的蟲都吐出來...
唯一讓我吞不下去食材，咬一口就吐出來，瞬間滿嘴怪味，喝咖啡都壓不過股怪味，殼真的很硬耶，在地人真的吃這東西嗎
其實柬埔寨這些年經濟比較好轉，吃蟲的民眾比較少了，到是在寮國菜市場內還能見到許多昆蟲攤販
還好醬料給得很大方，硬是用醬料蓋過嘴裡的怪味
最好吃的料理是這一道，撇除眼前的心裡障礙不說，真是挺美味的
這料理是花姐唯一敢吃的蟲，其他都是把蟲挑掉才吃
最終算是勉強吃完了，嘴裡的風味很複雜，絲毫沒有任何一丁點意猶未盡的感覺
以前花姐吃飯看到菜蟲，會嚇到完全沒胃口，整盤菜都不想碰，吃過這餐後，以後菜裡不管出現什麼蟲都嚇不倒她的
一杯咖啡 + 一份雙人料理，餐約台幣510元
剛從餐廳出來，肚子還是很餓，應該沒有人想吃蟲吃到飽，還好一旁就是「吳哥夜市」，接著找東西吃
「彎多啦」小吃 One Dollar，椰子米糕
軟軟QQ，有點碗粿、麻糬的口感，淡淡椰香味，裡面有包紅豆、玉米
吳哥夜市很有藝文風情，好多藝品商鋪
廁所指示很有創意
肚子還是餓，又買了一份炒泡麵，也是「彎多啦」1美元
原本以為泡麵要泡軟了才能炒，原來硬梆梆的就能炒到軟，炒完的泡麵口感很Q、很夠味
吃泡麵怎麼能不加蛋，旁邊一個小鍋子專門煎蛋用
接著逛就發現賣昆蟲的小攤，沒有上前問價錢，不過拍照都要0.5美元了，應該不是彎多啦的小吃
接著逛到「Pub Street」酒吧街
酒吧街好熱鬧，白天太熱，街上不看不到觀光客，晚上就擠滿人
觀光客也很喜歡來柬埔寨按摩，價格很實惠
腳底按摩也是 1美元，雖然便宜，但是有不少網友說是只是摸摸腳而已，享受不到腳底按摩的快感，我們把按摩行程安排在泰國
吃完蟲蟲大餐後，胃有點不舒服，食材本身應該沒什麼問題，只是要耐著反胃的情緒吞下肚，胃部難免不適，現在回想寫文章都有點反胃，別說用餐時胃有多激烈抵抗了，還好吃些自己帶的胃藥就沒事
但是換身體出現狀況，從沒接觸過這些食物，產生過敏反應，皮膚竟然開始長疹子了
眼看著過敏反應越來越嚴重，完全沒有心情逛夜市，過敏這事可大可小，最嚴重的狀況也是會要人命的
完全不敢大意，開始用手機找附近的藥房或是診所，想辦法處理現在的狀況
一來到柬埔寨就發現藥局特多，比便利超商還多，現在終於懂了
用手機翻譯買藥，藥師會說一點中文，抬頭看一下我身上的紅疹，笑笑的說：身體癢癢、過敏、吃藥OK！
看樣子藥師經驗老道，來柬埔寨吃到過敏的遊客應該不少
這段旅行最難過的一夜，也是最難忘的一夜，還好吃完藥過敏反應就停止了，通常旅行會準備胃藥、感冒藥、止痛藥，看來以後還要多備過敏藥才行惹
本文同步發表於：【柬埔寨。暹粒】《Bugs Café》老闆~菜裡面有蟲！ (47)
