睽違十多年的冬季北海道旅行, 我與妻子選在白老的星野集團界ポロト旅館, 奉行泡湯泡好泡滿, 寒冷的下雪天, 待在旅館無所事事的度過春節假期, 雖然每天旅館早餐與晚餐多有變化, 午餐就得自理了, 自然免不了出外覓食, 搜尋界ポロト附近的美食, 發現白老的和牛也很有名, 燒肉店"白老牛の店いわさき おもてなし亭"也在旅館不遠, 但是懶惰病發作, 還是請旅館幫我們叫計程車, 到白老牛の店いわさき おもてなし亭吃白老和牛!
這天中午天氣晴朗, 這幾天在界ポロト看雪已經看到膩了, 一進到白老牛の店いわさき おもてなし亭後...超熱?!
店家的煤油暖爐全力運轉, 驅使我們把身上的厚重大衣剝掉
第一次品嚐白老牛
由於臨時起意沒有訂位, 店家營業時間11:00~15:00, 我們倆大約12點前到, 還好這時段客人不多, 另一組客人是有訂位的三位台灣人
趁著店家準備餐點, 環繞一下店內, 有椅子與盤坐的席位, 妻子考慮坐得舒適, 選椅子席位, 但是這位置就在煤油暖爐旁, 店家看我們汗如雨下, 把暖爐關機, 吃燒肉在炭火旁就夠熱的
排煙裝置自然是有, 不過吃完燒肉身上還是多少有炭火煙味
我是滿想試試看盤坐的席位, 離暖爐也遠一點
裝炭火的鐵箱, 一個能應付兩人燒肉需求
店家架好烤盤, 我等不及要來吃白老牛了
先點了一個拼盤與牛舌, 包含特上等牛五花, 里肌, 上等牛五花與牛肩肉
開烤! 肉還沒熟啤酒已經剩半杯了, 這裡當然是供應札幌黑標啤酒
牛舌切法跟台灣不同, 又點了第二杯啤酒, 還好不用開車, 啤酒飲放題啊! 順便把妻子沒喝完的清酒全部乾掉
牛肩肉切的很薄, 沒幾秒鐘就瞬熟了, 本來不想點白飯, 但是燒肉實在太美味, 還是忍不住配飯一起吃, 結果又是飽食的一餐...
意猶未盡的白老牛燒肉, 價格不貴, 總共不到一萬日圓, 也請店家幫我們叫計程車, 原本打算走路消食也因懶惰病再次發作, 還是搭車回旅館。有到界ポロト度假的朋友, 推薦排一天中午到白老牛の店いわさき おもてなし亭來品嚐白老牛的美味油花!
