[食記] Iki-Iki亭 (いきいき亭)，日本石川金澤，華麗新鮮又美味的海鮮丼！

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2020年1月6日，這天早上在日本石川金澤車站附近的Vista飯店醒來
打算走到金澤當地相當有名的魚市場，近江町市場吃早餐
 
在走了20分鐘後
抵達了近江町市場
一進市場就看到當天早上的目的地，Iki-Iki亭 (いきいき亭)
 
Iki-Iki亭 (いきいき亭)主打各式各樣新鮮的日式海鮮料理！
而作為招牌的
則是和店名相同的Iki-Iki亭丼 (いきいき亭丼)
 
Iki-Iki亭 (いきいき亭)是金澤當地的名店
甚至連日本首相安倍晉三都有來拜訪過！
 
Iki-Iki亭 (いきいき亭)店內空間不大
只有10個座位
而且都是吧台位
 
入座後先送上了一杯熱茶
服務相當周到！
 
既然是第一次來到Iki-Iki亭 (いきいき亭)
便決定來嘗試這裡的招牌
Iki-Iki亭丼 (いきいき亭丼)，2,200 JPY (= 21.63 USD)
 
點餐後便可以看到
這裡的廚師開始準備起我的餐點
 
在吧台的位子
可以清楚看到新鮮美味的海鮮
 
看到這裡的廚師專業的幫我的生魚片炙燒
令我非常期待！
 
在過了一陣子後
Iki-Iki亭丼 (いきいき亭丼)終於上桌了！

Iki-Iki亭丼 (いきいき亭丼)上面的海鮮
看起來新鮮豐富且奢華！
 
在拿下上面豐盛的海鮮盤後
可以看到下面份量十足的醋飯！
醋飯上面還有海苔和薑片
提供了更多元的調味

此外這個丼飯還有附上一碗味噌湯
味噌湯喝起來非常鮮美
而且還附上一大塊魚肉！
 
Iki-Iki亭丼 (いきいき亭丼)的海鮮盤上
還奢侈的放上些許金箔作為點綴

 
看這鮪魚腹肉生魚片
多麼的誘人可口！
 
而炙燒的魚類
這裡的廚師推薦我可以灑上岩鹽
吃起來更能帶出鮮味！
 
其他的生魚片搭配上傳統的芥末和醬油
再和醋飯一起入口
也是絕妙的美味！
 
除了美味的生魚片外
也有新鮮的螃蟹和蝦子
 
這裡的Iki-Iki亭丼 (いきいき亭丼)令我非常滿足！
其份量，新鮮美味的程度
以及多樣性都令人無可挑剔！
 
在享用完了如此宛若天堂般的盛宴早餐後
接著我則是走到金澤城公園散步
再前往參觀金澤當地的知名地標
日本三大名園之一，兼六園！
 
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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