2018年5月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
肉質★★★★★★★★☆☆ 8顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
醬汁★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
份量★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
「A5和牛的淺嚐即止。」
剛來日本的時候，我以為每個人都喜歡A5和牛。飽滿的香甜油汁，充滿淡淡香氣的瘦肉，我想沒有人不會愛上這麼夢幻的食物。
不過待了一陣子後，才發現不管是日本人或是台灣人，喜歡跟討厭A5和牛的人，幾乎是一半一半。喜歡的人大多跟我一樣，討厭的人不外乎就是覺得太肥、很膩或只能吃一點點。不過食物就是這樣啦，在京都出生的太太超討厭海膽，去北海道也只會吃小丑漢堡。然而我至今還是不敢吃青蛙跟泥鰍，不過我想那多半是因為這兩種生物曾經是我小時候的寵物。
最深刻的印象是帶家人去吃不太便宜的A5和牛燒肉，有幾位都是第一次吃，吃完之後好像覺得沒有很愛。花了那麼多錢請客的我，就覺得有點自責，好像沒有招待的很好。
後來只要有朋友來日本找我，說想要吃A5和牛。我就會帶他們來到這家店來試試看，一個人也才花1000円出頭。如果你喜歡吃，那我帶你去吃更好料的，如果不喜歡，也不會損失太多。
這一家其實離銀座站跟有樂町站都蠻近的，大概只要走四分鐘就可以到。個人建議週二或週四來，會有A5和牛的牛五花，我有時都會請朋友吃這個，測試你對A5和牛油汁的喜好度。
我個人則是比較常點A5和牛切落定食，有肥有瘦，口感上面可以有不同的轉換。
雖然在A5和牛的套餐裡面算便宜的，不過該有的小菜一應俱全，品質也還算可以。
A5和牛切落套餐：1150円。由於是切落，有人說是修下來的肉，所以部位上面都有所不同。我每次吃的經驗，都是一半有油花，一半是赤身的瘦肉，形狀上面也比較不規則一些。第一次來的話，我還是比較建議點週二跟週四的1010円A5和牛牛五花定食，比較好烤，油汁也比較豐富。
還是一樣老話幾句，A5和牛讓我喜歡的，是油汁裡面的淡淡甜味。如果是瘦肉的話，那就是肉汁裡面的淡淡香氣了。
如果你不知道你喜不喜歡A5和牛，不妨先來這一家試試看，也不會太傷錢包喔。
店名：ホルモンでですけ
地址：東京都中央区銀座3-3-9 地圖連結
電話： 050-5868-0551
營業時間：11：30～14：30（L.O） 午間套餐 假日也有
個人平均消費：1000円到1500円左右
對我來說：牛肉肉質還算不錯，附菜齊全，建議可以當中午的便宜一餐
適合去的時間：中午一點左右
吃完要消化多久：兩個小時左右
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