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豬大 碗粿店在市區嗎?在哪呀?我這週有空去試試。其實高雄縣也有很多厲害的,只是現在回高雄都在市區陪我媽,沒有四處去。好比牛老大涮牛肉,也有比它厲害且便宜的店家,只是它名氣做出來罷了
我決定給它取名,就叫愛大吃不到碗粿
我在台東高雄來回常經過小港至少有50趟也只吃過7次,地點不在愛大範圍,販賣時間又是早上五點半到八點就賣完了。
記得我第一次吃的時候要照慣例加醬油膏,結果被旁邊笑千萬恩湯啦
扒開才知道中間夾層是肉燥,微甜微鹹的肉燥味,碗粿很軟糯,在嘴里抿一下就化開了,感覺連2歲或是90歲來吃都沒問題,從來沒有吃過這樣超軟的碗粿,只有菜圃要咬。
愛大吃不到碗粿在舊時高雄縣市交界
-小港!鄰近有兩個工業區又有學校
,難怪我常常撲空,每次經過只能看老闆娘在清洗地板。
其實都沒有
清蒸小肉圓真的難得一見……
說到小肉圓,就是我沒吃到愛大吃不到碗粿的時候就一定要吃的
在小港有個菜市場,馬路旁邊有一家很小很小的店面,這家的肉圓比別人稍大一點,直徑應該有4公分,重點皮很薄,內餡這麼一顆圓滾滾的肉很團結,一粒賣7元。
然後,我太太每次跟我去屏東參加法會,都會帶我去東港菜市場裡一個小攤吃蒸肉圓,個頭有點小但好吃,一粒賣10元,再配個排骨碎肉湯就很滿足。
還有一家好吃又實惠的清蒸小肉圓是在鳯山,就在生命電視台附近,一粒5元,皮有點厚,我都會要求蒜泥儘量加,再配他的黑輪菜頭湯就是天堂了。