lovebabyy
豬大 碗粿店在市區嗎?在哪呀?我這週有空去試試。其實高雄縣也有很多厲害的,只是現在回高雄都在市區陪我媽,沒有四處去。好比牛老大涮牛肉,也有比它厲害且便宜的店家,只是它名氣做出來罷了

我決定給它取名,就叫愛大吃不到碗粿
我在台東高雄來回常經過小港至少有50趟也只吃過7次,地點不在愛大範圍,販賣時間又是早上五點半到八點就賣完了。

記得我第一次吃的時候要照慣例加醬油膏,結果被旁邊笑千萬恩湯啦
扒開才知道中間夾層是肉燥,微甜微鹹的肉燥味,碗粿很軟糯,在嘴里抿一下就化開了,感覺連2歲或是90歲來吃都沒問題,從來沒有吃過這樣超軟的碗粿,只有菜圃要咬。
愛大吃不到碗粿在舊時高雄縣市交界
-小港!鄰近有兩個工業區又有學校
,難怪我常常撲空,每次經過只能看老闆娘在清洗地板。

其實都沒有
清蒸小肉圓真的難得一見……

說到小肉圓,就是我沒吃到愛大吃不到碗粿的時候就一定要吃的
在小港有個菜市場,馬路旁邊有一家很小很小的店面,這家的肉圓比別人稍大一點,直徑應該有4公分,重點皮很薄,內餡這麼一顆圓滾滾的肉很團結,一粒賣7元。

然後,我太太每次跟我去屏東參加法會,都會帶我去東港菜市場裡一個小攤吃蒸肉圓,個頭有點小但好吃,一粒賣10元,再配個排骨碎肉湯就很滿足。

還有一家好吃又實惠的清蒸小肉圓是在鳯山,就在生命電視台附近,一粒5元,皮有點厚,我都會要求蒜泥儘量加,再配他的黑輪菜頭湯就是天堂了。
看在眼底放在心裏
豬大
跑三家沒買到碗粿欸,是很熱銷還是根本沒進貨?[XD]
歐吉安
應該直接問店員,搞不好已經停產了。
豬大 wrote:
說到小肉圓,就是我沒吃到愛大吃不到碗粿的時候就一定要吃的


看來真的是吃不到的無緣碗粿

我還是去吃清蒸肉圓好了⋯


其實妹~要幫妳包一份嗎?
蒜泥、辣椒要放嗎?

我都一次吃五顆,
妳吃幾顆

lovebabyy
我也是這樣想的[淚] 她有顆善良的心,知道我玻璃心
歐吉安
其實大表示:這些人都不用上班的嗎?[orz]
豬大 wrote:
扒開才知道中間夾層是肉燥,微甜微鹹的肉燥味,碗粿很軟糯,在嘴里抿一下就化開了,感覺連2歲或是90歲來吃都沒問題,從來沒有吃過這樣超軟的碗粿,只有菜圃要咬。

豬大形容的很美味~
北部有些碗粿是白白的沒包餡,但我不吃菜圃,單純淋醬油膏,
吃起來很像在吃鹹的豆花....

豬大 wrote:然後,我太太每次跟我去屏東參加法會,都會帶我去東港菜市場裡一個小攤吃蒸肉圓,個頭有點小但好吃,一粒賣10元,再配個排骨碎肉湯就很滿足。

還有一家好吃又實惠的清蒸小肉圓是在鳯山,就在生命電視台附近,一粒5元,皮有點厚,我都會要求蒜泥儘量加,再配他的黑輪菜頭湯就是天堂了

生命電視台在哪兒?我以前會去鳳山的中華市場裡面買,但記憶中他好像沒賣其他東西.....

歐吉安 wrote:我是有吃過一個很特別的碗粿,整個像吃到漿糊。然後告訴自己千萬不要再買來吃,然後久了之後就又忘了。我不會告訴你們是萊爾富買到的。

這年頭漿糊還不好買,以後如果缺就知道去哪買~~~~

我對超商食物要求很低,因為圖方便,小七的便當我大多覺得還可以接受,
有次去萊爾富買一個沙茶炒麵,味道真的很奇怪,已經不是在聊沙茶和麵條的問題,
整個口感已經不太像食物...有點像化學物料之類的。
小七的碗粿如果突然很想吃,又礙於距離跟時間,味道還OK。

lovebabyy wrote:我的偏好是已經有醬油肉汁入味的碗粿,略帶黃色。偏白的那種,地雷率過高⋯

我也是,最好表面看的到油蔥酥和肉燥,
以前住高雄時,附近市場就有好吃的,台南則是交流道附近有一家有名的,經過就會買。
北部很多白色沒料...

lovebabyy wrote:我都一次吃五顆,
妳吃幾顆

當正餐的話就十顆,然後醬油膏我也很挑,不好吃就整個都毀了....

lovebabyy wrote:我都一次吃五顆,我猜想其實妹可能不是很喜歡厚厚的皮才會想吃清蒸小肉圓,那個小字才是重點

對阿,皮也不要太厚,不過整體吃起來比例對就OK~

歐吉安 wrote:其實大表示:這些人都不用上班的嗎?

我一個人養全台灣,你們放心地玩吧!
其實都沒有 wrote:
豬大形容的很美味

這攤今年沒擺桌椅,只能買了就走,照片拍的是碗粿屁股,油蔥和肉燥是在表面的中間
這家的菜圃有大火炒過,不鹹


生命電視台在哪兒?

海濤生命電視台剛查了一下是鳯山光遠路,肉圓就在附近馬路邊的騎樓,不在市場裡面


對阿,皮也不要太厚,不過整體吃起來比例對就OK~

愛大是過來人,知道怎麼作了吧


其實妹以前住鳯山嗎?我太太一個人搭火車時會故意在鳯山站下車,那火車站附近是不是有個賣燒餅排隊排很長?真的很好吃?
看在眼底放在心裏
豬大
其實都沒有 昨晚問過我太太,她是這麼說:不止燒餅油條,還有木碳味的豆漿也很好喝,她只有那個時間才買到幾次,是員工介紹的,她是高雄前鎮人,嘴很挑,她介紹準沒錯的。
其實都沒有
下次返鄉一定要吃看看[讚]
其實都沒有 wrote:
這年頭漿糊還不好買,以後如果缺就知道去哪買~~~~

我對超商食物要求很低,因為圖方便,小七的便當我大多覺得還可以接受,
有次去萊爾富買一個沙茶炒麵,味道真的很奇怪,已經不是在聊沙茶和麵條的問題,
整個口感已經不太像食物...有點像化學物料之類的。
小七的碗粿如果突然很想吃,又礙於距離跟時間,味道還OK。


那碗粿真的很特別,不能只有我吃到(誤

沙茶牛肉炒麵通常都是放太久

水分乾了,在微波前沒搖一搖

導致整個乾掉,然後醬跟油都在下面

跟麵分離,麵就會像塑膠一樣硬掉

這跟很多微波食品沒弄好一樣

就會很糟糕

曾經吃過燒賣微波完還半冰半熱的

一半還有實體冰

回家後吃到還要自己在微波一次

———————

小七的碗粿是比全家的好一點

但都是偏硬偏乾。

碗粿還是店裡直接吃最好
其實都沒有
歐大好專業,那份燒賣是不是燒冷冰的概念……[汗]
lovebabyy
我自己的體驗,覺得全家的微波食品比小7優
qena wrote:
來就送招牌套餐(其實都有蛋餅+脫單奶茶),

還有海報哥全身抒壓按摩體驗劵一張。


來客招牌套餐。 海報按摩就敬謝不敏了
lovebabyy
(客人上門)「趕快把鐵門拉下,別讓客人逃了」
justdreamer
媽啊,快逃!
其實都沒有 wrote:
對阿,皮也不要太厚,不過整體吃起來比例對就OK~


反正我推薦的不是小顆,
每顆跟網球一樣大啦!

我才沒有小心眼!
我才沒有嘔氣,哼!😤😤


其實都沒有 wrote:
我一個人養全台灣,你們放心地玩吧!


妳每日收入,
可讓這棟樓所有人肉圓吃到飽

可以約了⋯(大顆的😤)
justdreamer
原來賢慧溫柔的是店裡的寵物啊 [淚]
lovebabyy
我們 Lucky 最乖了 [萌]
justdreamer wrote:
來客招牌套餐。 海報...(恕刪)


好喔,因為老闆娘比較忙,

只有中午12點跟半夜12點會出現,

奶茶準備好了,蛋餅要再等一下喔。

lovebabyy
其實都沒有 難怪週二三妳都沒空,週一又說要早點回家作準備⋯[羞]
其實都沒有
留言隨性風,開店也是走隨性路線
其實都沒有 wrote:
有時候會把高麗菜切成絲,加麵粉、太白粉、蛋、水、蔥,煎一煎,
還曾經自我感覺良好覺得是不是可以開店擺攤來賣....


其實真的可以考慮,可以參考以下

日本平民美食


韓國的
豬大 wrote:
我決定給它取名,就叫(恕刪)


可以分享/私訊給我小港碗粿和高雄肉圓的店名+地址嗎?

小時候在那附近出沒,那裏變了好多好多。
其實都沒有
夢大多久回來一次呢?
justdreamer
幾年一次吧。 有十幾年沒回去過的紀錄。 高雄是我小時候的地方,所以充滿了很多很多的回憶。
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